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Foto: Gobernación de Arauca.

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Cacao araucano pone sus ojos en Bélgica

Por - 03 de Abril 2018

El departamento confía en seguir siendo una potencia en la materia, por lo que viene haciendo contactos con productores internacionales que se han interesado en el grano que se produce en la región.


El departamento confía en seguir siendo una potencia en la materia, por lo que viene haciendo contactos con productores internacionales que se han interesado en el grano que se produce en la región.   Con la visita de Mark Bleeker, uno de los más importantes empresarios de Bélgica en comercialización de cacao y que distribuye 9.000 toneladas del grano a 90 países al año, se llevó a cabo una reunión entre el gobernador de Arauca, Ricardo Alvarado Bestene y los cacaocultores de Arauquita, para presentar las variedades que se cultivan en la zona y que son aptos para exportar a cualquier lugar del mundo.   El mandatario seccional desde el año anterior había adelantado gestiones con Sergio Jaramillo, cuando se encontraba en la Alta Consejería para el Posconflicto, hoy embajador en Bélgica, con el fin de que se promoviera el territorio y su cacao, acción que ha permitido que ya empiecen a llegar a Arauca potenciales compradores que se interesan por el producto de los agricultores araucanos. (Lea: Las dos caras del cacao: entre lo artificial y lo natural)   “Esta visita ha sido muy importante para nosotros porque el empresario no solo está interesado en la compra sino también que quiere hacer parte del proceso de mejoramiento del ciclo y a la vez busca asociarse con los productores y contribuir en la construcción de la marca Arauca, participando en el proceso de transformación del grano y que este a su vez, pueda penetrar los mercados europeos”, explicó el gobernador.   En tanto, Bleeker exaltó los avances en materia de investigación existentes en el departamento sobre el proceso genético y dijo que los agricultores están listos para el proceso de cosecha y sobre todo para hacerlo bien.   “Creo que la mezcla entre el cacao de sabor fino con el cacao convencional es una gran combinación para poder obtener beneficios de los grandes mercados que buscan cacao de sabor y aroma, y por otro lado poder escalar el proceso completo”, sostuvo. (Lea: Catar cacao es cuestión de actitud pero también de aptitud)   Por su parte, Mario Rangel Ruiz, presidente del Consejo de Administración de Coomprocar, sostuvo que el modelo araucano, es el mismo que les ha permitido ganar en 2 oportunidades en el Salón de Chocolate en Francia, está en condiciones de ofrecer productos de calidad, gracias a los 32 años de experiencia las 2.000 hectáreas sembradas en el departamento.   “Cuando hablamos de Federación Arauquita 5, Federación Saravena 13 y Federación Tame 2, hablamos de 3 clones de alto sabor y aroma fino autóctonos de la región, que por más de 57 años de investigación de la Federación de Cacaoteros en el departamento de Arauca, se ha podido lograr un reconocimiento puntual no solo para los productores sino para el país a nivel internacional”, explicó Rangel.   El gobernador Alvarado Bestene, les reiteró a los productores que antes que finalice su mandato dejará listo la compra de dos máquinas de transformación para generar licor y manteca para el territorio, lo que permitirá quitar el monopolio de grandes compañías y hacer que la transformación se realice desde el territorio. (Lea: ¿Sabe usted cómo se clasifica el cacao que consume?)

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