Corpoica y la Agricultura Urbana y Periurbana

Las ciudades pueden llegar a proveer buena parte de los alimentos necesarios en el hogar, ahorrar agua y ser un elemento efectivo en la lucha contra el cambio climático, gracias a la Agricultura Urbana y Periurbana (AUP).   La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Corpoica, señala que de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la AUP es una práctica que tiene cerca de 800 millones de personas en el planeta.   Indica que aprovechando el conocimiento científico y los espacios reducidos en las ciudades, se consigue producir plantas aromáticas y condimentárias, hortalizas, tubérculos y frutas que, a través del montaje de diferentes estructuras a nivel del suelo o elevadas, contribuyen a la seguridad alimentaria familiar y pueden dejar excedentes para su comercialización. Así mismo, con la crianza de animales de especies menores, los productores en las ciudades y su periferia complementan la demanda de alimentos para su propia canasta familiar.   25 Kg de alimentos al año por metro2   Fabián Martínez, investigado master de la Corporación indica que “un sistema de producción en AUP genera más o menos 25 Kg de alimentos al año por cada metro cuadrado”   Esto se logra con la construcción de estructuras en forma de camas, cojines plásticos y tubulares, pequeños corrales, entre otras, que se instalan para el cuidado de animales y siembra de lechuga, cilantro, perejil, tomate, coliflor, brócoli, manzanilla, menta, maíz, etc.   Corpoica cuenta con espacios donde incentiva la Agricultura Urbana y Periurbana como un factor que social y económicamente es capaz de configurar nuevas realidades de sostenibilidad en las ciudades combatir el hambre.   Gracias al programa de Agricultura Urbana y Periurbana de esta Entidad, desde 2015, 1.030 productores han sido capacitados en los centros de investigación de Corpoica y en El Carmen Bolívar. Allí se cuenta con módulos demostrativos de acceso libre al público, los cuales responden a las demandas culturales de la región a través de esta tecnología, señala el comunicado de Corpoica.