Huila ve en el aguacate su ‘oro verde’

Por: 
CONtexto ganadero
01 de Noviembre 2017
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La cadena productiva del aguacate pretende que el departamento haga un aporte importante en la meta de 26 mi hectáreas planteadas por el Gobierno a 2030. Foto: Gobernación del Huila.
La Secretaría de Agricultura y Minería impulsa una serie de capacitaciones en ecoagricultura para los productores del campo a través del cultivo de aguacate, una de las más importantes posibilidades productivas del país y del departamento.
 
La Secretaría de Agricultura de la Gobernación del Huila viene adelantando nuevas acciones para impulsar acciones pedagógicas sobre las bondades de la agricultura ecológica aprovechando el abono orgánico que regenera la calidad de los suelos y mejora la productividad agropecuaria.
 
Una de esas tareas se cumplió el pasado domingo en la vereda Villa Fátima, del municipio de San Agustín, la cual estuvo a cargo del ingeniero Bernardo Cubillos Angulo, asesor de la cadena productiva del aguacate de la Secretaría de la Agricultura. (Lea: Colombia produce aguacate Hass todo el año)
 
Su charla “Potencialidad pura del aguacate en el Huila” hizo un recuento de las bondades  alimenticias, derivados y posibilidades de hacer un gran negocio con el cultivo y comercio nacional e internacional de esta fruta.
 
Desde la Gobernación del Huila estamos promoviendo la formación de los empresarios del campo en torno a una agricultura amigable con el medio ambiente que elimine esas viejas y nocivas prácticas de agroquímicos que están generando deterioro del suelo y problemas de salud en el mundo entero”, explicó Cubillos Angulo.
 
Demanda y producción
 
El funcionario dijo que debido a la demanda nacional e internacional del aguacate y de acuerdo con estudios de la Gobernación, este producto agrícola es una gran oportunidad de negocio para los cultivadores huilenses en el mercado verde que hoy exigen varios países. (Lea: SAC celebró llegada del aguacate Hass a EE.UU.)
 
El aguacate es una de las apuestas productivas del país y del Huila. Estamos promocionando el cultivo del aguacate tipo Hass, un producto categorizado en Colombia para exportación y considerado un verdadero ‘oro verde’ que bien cultivado a través de buenas prácticas agrícolas medio ambientales, sería un gran proyecto empresarial de buenas proyecciones económicas para nuestros cultivadores”, agregó.
 
Añadió que dentro de las capacitaciones, el Gobierno departamental está apoyando en temas socio-empresariales y organizacionales a los cultivadores para que sean competitivos en los mercados nacionales e internacionales.
 
Bondades del aguacate
 
Dentro de las propiedades que presenta el aguacate se encuentra la de poseer ácidos grasos Omega 3, 6, 7 y 9, y vitaminas A, B, D y E, entre otras propiedades. (Lea: Uchuva y aguacate hass pronto llegarán a Estados Unidos)
 
Además de ser una fruta alimenticia también es un medicamento que contrarresta el colesterol maligno, regula el pH de los diabéticos, y es aprovechada en la agro industria para la fabricación de cremas, jabones, champús y plástico de la pepa de aguacate entre otros usos”, dijo el funcionario.
 
El asesor de la cadena de aguacate del Huila también destacó que el programa de la fruta tiene planeado hacer estudios de factibilidad para la creación de plantas como la extractora de crema de aguacate, planta empacadora de frutos redondos y ovalados, planta de guacamole y planta procesadora de pepa de aguacate.
 
Requerimientos productivos
 
De acuerdo con los estudios de la Secretaría de Agricultura del Huila, se han establecido unas 400 hectáreas en el centro del Huila, y el sur tiene unas 380 hectáreas de siembra de aguacate. (Lea: Antioquia apuesta incrementar productividad del aguacate hass)
 
Para lo que queda del año se tienen proyectadas 200 hectáreas nuevas.
 
“Pero esto es poco para las 26 mil hectáreas que ha proyectado el Gobierno Nacional para el año 2030. Estamos haciendo un ejercicio de siembra con el manejo integrado de plagas y enfermedades con todo el paquete tecnológico del cultivo de aguacate”, argumentó Cubillos.
 
Subrayó que “aspiramos a que con estos conocimientos transmitidos a los pequeños y medianos empresarios del campo, ellos puedan alcanzar el certificado previo exportador y certificado GlobalGAP que es un conjunto de normas agrícolas reconocidas internacionalmente y dedicadas a las Buenas Prácticas de Agricultura (GAP)”. (Lea: Los secretos del aguacate hass que lo hacen objeto de deseo)
 
“Estas son prenda de garantía para mejorar calidad de vida a los agricultores y hacer de esta apuesta productiva del aguacate Hass un agronegocio del futuro”, puntualizó Bernardo Cubillos.
 
Abono orgánico busca patente
 
Otro de los apoyos que adelanta la Gobernación del Huila es el respaldo que ofrece a un proyecto de cultivo orgánico cuya creación e ingenio es propiedad del empresario, Jorge Enrique Reyna, quien también fue invitado en las capacitaciones a los productores del campo para que les enseñe todos los métodos de agricultura limpia que pueden implementar los cultivadores.
 

Su producto está tras una patente en Colciencias y con el apoyo de la administración departamental, se busca promover el uso de abonos orgánicos que permiten que todos los cultivos del Huila para el mundo, reemplacen los agroquímicos que en varios países han tenido consecuencias en la generación de distintas enfermedades. (Lea: Residuos de aguacate ayudan a conservar la carne)