5 pasos para elaborar un plan estratégico para la actividad ganadera

El plan estratégico es un documento en el que los responsables de una compañía (dueños, gerentes, empresarios...) plasman cual será la estrategia que va a seguir la organización durante un período determinado de tiempo, generalmente de 3 a 5 años.   Hoy en día, los productores deben pensar la finca como una empresa, una razón por la que se deben tener claros los principales aspectos para que su actividad sea exitosa. Teniendo en cuenta lo anterior, CONtexto Ganadero se dio a la tarea de hablar con un experto en el tema, quien reveló los pasos que se deberían seguir para consolidar  la  construcción de un plan estratégico.   Según Rafael Buenahora, ganadero y miembro del círculo de excelencia del Fondo Nacional del Ganado, FNG, administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en Aguachica, el eje principal de su finca es la planeación estratégica como fundamento esencial en el desarrollo de una empresa ganadera. (Lea: Entender, crear y aplicar conocimiento en la finca)   “Hay ganaderos que viven con la finca y otro que vivimos de la finca. Yo necesariamente vivo de ella. Mi formación se basa en la economía y en la administración de empresas. Son 2 carreras que estudié porque me apasionan y las puedo poner en práctica en mi labor. Me apoyo en la planeación porque es un muy método muy efectivo y me gustaría que los demás ganaderos, e incluso los mismos miembros del Círculo de Excelencia, la pongan en práctica”, reseñó el ganadero.   Buenahora explicó con una analogía la situación de algunas personas dedicadas a esta actividad. “Los productores deben saber para dónde van, para escoger qué ropa echar en la maleta, el problema surge cuando se desconocen estos 2 aspectos: no saben hacia dónde se dirigen, por lo que no tienen idea de cómo alistarla”.   Los pasos que se recomiendan seguir a la hora de formular un documento en el que se plasmará el plan estratégico de la empresa ganadera son:   Objetivos y metas   Cuando se tienen metas trazadas es más fácil obtener resultados efectivos, por lo cual es necesario realizar un listado con los procesos que se deben seguir para poder llegar a cumplir con un fin o fines determinados. (Lea: Planificación forrajera, herramienta al servicio del ganadero)   La idea no es simplemente colocar lo que se quiere hacer con los animales, sino tratar de plantear si se busca posicionar el negocio ya sea cárnico o lechero en un tiempo específico o si se quiere lograr comercializar productos y abastecer a ciertos sectores. Entre más claros se tengan los objetivos y las metas, más fácil será encaminar la compañía.   Análisis DOFA   La matriz DOFA (conocida como FODA o análisis SWOT pos sus siglas en inglés) es una herramienta que se utiliza para analizar y evaluar una estrategia, en ella se colocan las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.   Las debilidades y las fortalezas constituyen las características internas o controlables de un negocio, en el caso de la ganadería por ejemplo se podría colocar la raza que se va a tener en la finca, el tipo de ganadería y el tipo de producción que se va a llevar a cabo, etc. (Lea: Ganaderos colombianos tendrán software para planear partos del hato)   Las amenazas y oportunidades son las características externas que no dependen de ti o de tu negocio, como por ejemplo el clima, el tipo de suelo del predio ganadero, los precios de la carne o de leche, la demanda y la oferta, las dificultades de la industria, local, nacional e internacional, entro otras.   Definir el tipo de negocio   En este punto se debe precisar la mayor cantidad de aspectos del negocio. Es necesario especificar en cual industria se va a incursionar si en la bovina, equina, caprina u ovina. Que raza se va a tener en la finca, si se va a realizar una ganadería intensiva o extensiva, cómo se va a alimentar el ganado, qué actividad productiva se va a ejecutar, cría, levante o engorde, etc.   También es importante tener claro si la empresa ganadera será propia o se realizará de manera colectiva o conjunta con algunos colegas.   Plan de acción   En este parte se plasmarán y agendarán las actividades diarias, mensuales y anuales que se van a desarrollar en un tiempo determinado. ¿Qué productos se van a desarrollar o vender?, ¿Cómo se van a producir?, ¿Dónde o cómo se van a comercializar? son preguntas que se deben hacer y responder lo más pronto posible.   Otros procesos que se deben realizar son llevar un registro de costos, gastos y presupuestos. En temas de personal, se debe tener conocimiento de la cantidad de empleados con los que se va a contar, remuneraciones y demás.   Ejecución   Una vez se hayan realizado los pasos anteriores se deben poner en práctica cada uno de ellos. Es válido evaluar y analizar si el plan fue exitoso o no.   También es preciso realizar cambios y modificaciones en caso de que ciertos aspectos o actividades no estén funcionando, hasta llegar a desarrollar un plan o estrategia efectiva para su modelo de negocio. (Lea: 5 predios ganaderos representativos del país)