ʻEl Abueloʼ integración vertical láctea en gira a México

Un hato considerado por los ganaderos mexicanos de primer nivel, hace parte de la gira de Fedegán al país azteca. Es una integración vertical de gran tecnología.   La gira a México que organiza Fedegán realizará una visita a un rancho que es considerado de primer nivel por los ganaderos del país azteca.   Se trata del Rancho El Abuelo que ha comprobado que con genética, manejo, nutrición y sustentabilidad se produce un producto de calidad y a un precio justo para el consumidor final.   Los ganaderos colombianos que asistan a la gira técnica de Fedegán -del 4 al 12 de noviembre de 2017- tendrán la oportunidad de conocer y observar las prácticas de esta ganadería que alberga 450 hembras de su inventario de razas Gyr y Girolando con ubres muy notables y con pezones grandes. (Lea: Se acerca la X Gira Ganadera Internacional de Fedegán)   Esta ganadería tiene un modelo de integración de la cadena láctea considerado óptimo por la tecnología que maneja.   Leche natural   Es una ganadería especializada en lechería que produce algo más de 1.300 litros de leche al día.   El líquido alimenticio es pasteurizado, homogenizado y envasado en botellas de vidrio   “Es comercializada como leche fresca, natural, con mejor sabor y sin aditivos”, sostiene un representante del rancho.   Buenas prácticas   Expertos del sector ganadero de México lo consideran un caso exitoso de transferencia de tecnología y se convertirá en un ejercicio de transmisión de conocimiento para los ganaderos colombianos que asistan a la gira. (Lea: Gira a México, todo un ejercicio de transferencia de conocimiento)   Asimismo es un derrotero de buenas prácticas ganaderas tanto de los animales como en las diferentes etapas de su producción.   Es un esquema silvopastoril en el que los animales viven tranquilos y sin ningún factor que les pueda generar estrés.   Es de resaltar que este hato ubicado en el municipio El Paraíso del Estado de Tabasco, maneja la doma racional bovina teniendo los animales en total bienestar. Tiene claro que debe realizar sin ningún maltrato.   Maneja el esquema de pastoreo pero de manera paralela acude al confinamiento.   Su devenir diario es basado en el mejoramiento de la genética. Incluso exporta material genético a Guatemala y Costa Rica.   Si está interesado en inscribirse a la gira internacional a México, favor comunicarse con Alejandra Salas Borbón. Celular: 3202751029. También al correo electrónico [email protected].