La importancia de verticalizar la producción ganadera

En diálogo conCONtexto ganadero,Maicon Fabio Appelt, ingeniero agrónomo con una maestría en producción vegetal de la universidad Federal de Vicosa de Brasil habló sobre la tecnología que puede implementar el sector ganadero de Colombia.   El brasileño tiene una gran experiencia en producción agrícola y pecuaria, fertilización, automatización de sistemas de riego, fertilidad del suelo y recursos hídricos con énfasis en fertirrigación.   CONtexto ganadero (CG): De acuerdo a su experiencia, ¿qué cree que la falta a la ganadería colombiana para ser más competitiva?   Maicon Fabio Appelt (MFA):Creo que los ganaderos necesitan invertir e implementar en sistemas de riego porque hoy en día el costo para comprar un terreno es muy alto, entonces es necesario verticalizar la producción ganadera en la misma finca. (Lea: Ganadero, acceda a tecnología solar a los mejores precios)   Con esto, los productos podrán realizar una mejor utilización de la tierra, y tener más animales por hectárea. Los costos son un poco más altos, pero luego se darán cuenta que la ganancia y productividad serán muy buenas con la ayuda de la tecnología.    CG: ¿Qué tecnologías podrían implementar los ganaderos?   MFA: En Brasil la misma tecnología que se aplica en una finca grande, funciona en una pequeña, lo que se tiene que hacer es verticalizar el sistema, implementar riego para producir un forraje de buena calidad, hacer el abono para mejorar la calidad del suelo con un costo bajo y aumentar la productividad de la finca. Los mismo se puede hacer aquí en Colombia.   CG: ¿A qué se refiere con verticalizar la producción?   MFA: Verticalizar no es solo hacer riego y listo. Los ganaderos deben estudiar diferentes variables y tener claro a donde quieren llegar. Es importante hacer un buen manejo de la pastura con división de potreros, apostarle a la nutrición animal y escoger muy bien los animales con los que se van a trabajar, es decir, contar con excelente genética. (Lea: Aspersor estercolero, opción para darle buen uso a los desechos)   CG: ¿Cuáles son los aspectos claves para contar con suelos fértiles durante todo el año?   MFA: Nosotros trabajamos con todo tipo de suelos, de alta y baja fertilidad. En Brasil implementamos una técnica que se desarrolló en Nueva Zelanda que consiste en aplicar la misma cantidad de abono, que lo que se va a extraer del suelo.    El suelo ya es rico por naturaleza, simplemente se debe estudiar y hacer los correctivos necesarios. Si presenta una buena fertilidad el costo por abono será menor, si este por el contrario es pobre, se tendrá que abonar más.    CG: ¿Por qué los ganaderos deben apostarle a la automatización de sistemas de riego?   MFA: Cuando se trabaja un sistema intensivo de riego, yo recomiendo que no todo sea automatizado. Es posible manejar la bomba de aspersión o el pivote desde el celular, prenderlo y apagarlo y conocer datos como a qué hora se realizó el riego y en qué áreas. A muchos ganaderos les gusta porque se ahorra en mano de obra. (Lea: Sector agropecuario puede adquirir paneles solares a través de TVGAN)   Es bueno automatizar algunas cosas pero también mantener algunos procesos manuales porque es necesario fusionar la tecnología con una persona que esté en campo mirando los pastos, si hay plaga o no, malezas dañinas. Así se logrará ser más productivos y rentables.