Hablemos de Carne
22
Mayo

La herramienta permite determinar la composición en grasa, músculo y huesos de animales.

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08
Mayo

Métodos de cocina que son perfectos para conseguir un efecto rosado o rojo en la carne.

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02
Mayo

Consejos sobre las carnes de animales que se deben privilegiar sobre otras.

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24
Abr

La industria cárnica es uno de los cinco primeros sectores industriales de España.

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17
Abr

La vacuna abre una alternativa para el control y erradicación de la enfermedad.

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03
Abr

Aquí hay algunos consejos sobre cómo asegurarse de que esta haciendo lo correcto.

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27
Mar

Hay nueva generación de productos cárnicos bioactivos con beneficios saludables.

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21
Mar

La tecnología de fotohidroionización proviene del conocimiento del poder de la luz UV.

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13
Mar

Esta carne puede alcanzar un precio de hasta 300 euros por kilo.

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06
Mar

Los jamones curados en seco resultan de la preservación de la carne de cerdo por la sal.

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