Del 15 al 20 de julio de 2025, Bogotá acogerá el XII Congreso Mundial Pardo Suizo, un evento sin precedentes que reunirá a criadores, investigadores y personas de todo el mundo interesadas en la raza bovina, en el marco de Agroexpo.

En un contexto de desafíos climáticos, la ganadería sostenible se posiciona como una herramienta clave para equilibrar productividad, conservación, bienestar animal y desarrollo comunitario. Este 1 de julio pone en el centro el papel fundamental del sector en la seguridad alimentaria, la economía rural, el patrimonio cultural y el tejido social global.

El empleo en el sector agropecuario colombiano registró un crecimiento significativo en abril de 2025, con 24.000 nuevos puestos y más de 3,18 millones de personas ocupadas, según datos del DANE.

Históricamente estigmatizado por su contenido en grasas saturadas, este producto vuelve a ganar protagonismo gracias a expertos que defienden su consumo moderado como parte de una dieta equilibrada y natural. Su aporte de vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos ha sido reconocido por médicos y nutricionistas.

Investigaciones recientes confirman que los cortes magros reciben respaldo médico nutricional: cuando se eligen de forma en porciones adecuadas, aportan proteína, hierro y vitaminas esenciales para el cuerpo. El secreto está en evitar los procesados, elegir calidad y acompañar con una dieta balanceada.

Gracias a una estrategia educativa que articula instituciones, comunidades y actores del agro, alumnos de la Institución Educativa Marina Beltrán, en Puracé, comienzan a formarse en prácticas ganaderas sostenibles, sentando las bases de una nueva ruralidad comprometida con el ambiente y la paz territorial.

Desde 2019, la población de Victoria, en el oriente del departamento, implementó una red de apoyo y comunicaciones que ha reducido delitos como el abigeato, gracias a la articulación entre la Policía Nacional, ganaderos y comerciantes. Además de proteger a los productores, la red ha impulsado iniciativas sociales que fortalecen la confianza y el desarrollo local.

A pesar de los compromisos internacionales y los avances legislativos, el trabajo infantil persiste, especialmente en las zonas rurales y entre la niñez más vulnerable. En Colombia, más de la mitad de los casos de trabajo infantil se presentan en zonas rurales.

En el mes del padre, desde CONtexto ganadero exaltamos la labor de Rodrigo Botero, médico veterinario zootecnista y líder del Tecnigán de Fedegán-FNG en el Eje Cafetero, quien combina su vocación ganadera con el rol más desafiante y hermoso de su vida: ser papá de Victoria Botero García, su pequeña de cinco años.

Un emprendimiento familiar nacido en la época de pandemia transformó la adversidad en oportunidad, llevando la ganadería a otro nivel. Con genética, sostenibilidad y pasión, Wagyu Steak & Co. está revolucionando el consumo de este tipo de cortes en Colombia y está posicionando al país como referente en la producción de este codiciado producto.