Agrosavia inaugura Planta Poscosecha y agroindustria en Antioquia

Dispone de Microfiltración Tangencial y la Flash Explosión, que permiten obtener productos de alto valor agregado, lo cual es importante para el aprovechamiento de a los recursos agrícolas.   La Corporación colombiana de investigación agropecuaria - Agrosavia inaugura hoy miércoles 13 de febrero, la Planta de Poscosecha y Agroindustria, en el Centro de Investigación La Selva, ubicado en el municipio de Rionegro.   Es una planta piloto que está concebida como un nodo tecnológico que permite complementar las capacidades instaladas de Antioquia en Ciencia, Tecnología e innovación, CTi, y en el esquema de trabajo corporativo.   Con este piloto se busca la articulación con universidades, empresas, centros de investigación, entre otros importantes aliados para avanzar en el desarrollo de alternativas agroindustriales para la región y el país.   Se proyecta apoyar la agroindustria rural a pequeña y mediana escala, enfocando los esquemas de innovación e investigación a la mejora o desarrollo de alimentos de calidad (inocuos y sin afectar nutricionales, funcionales y sensoriales de los recursos agrícolas) y con miras a conexión a mercados especiales para estos productos.   Actualmente la planta piloto del Centro de Investigación La Selva de Agrosavia (en Antioquia) posee tecnologías innovadoras como la Microfiltración Tangencial y la Flash Explosión, las cuales son únicas en el país. (Lea: Compac, una mano amiga para los agricultores colombianos)   La planta cuenta además con un laboratorio de análisis fisicoquímico el cual permite asegurar control de calidad a materias primas y producto terminado.   Esta planta está a la disposición del sector para la creación y ejecución de proyectos de investigación, así como la oferta diferentes servicios tecnológicos en la región.   El montaje y equipamiento de esta planta se dio gracias al convenio que actualmente AGROSAVIA tiene con el CIRAD,   Agrosavia en Antioquia   En Antioquia, la Corporación cuenta con dos Centros de Investigación: El Nus y La Selva, desde donde se atienden las necesidades de los sistemas productivos, agrícolas y pecuarios, que predominan en su territorio, contribuyendo así al cambio técnico para la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector.