Precios internacionales de la leche siguen bajando

Por quinta subasta consecutiva, el índice Global Dairy Trade (GDT)cayó desde lo que fue su máximo valor en diez años (US$1.593/tonelada, en la primera subasta de marzo del 2022).

Fonterra volvió a bajar y sumó la quinta caída consecutiva en su promedio, esta vez del 2,9 % y el valor por tonelada se ubicó en US$4.432, apenas por encima de los US$4.247 del 4 de enero, por lo que está solo a US$185 de perder todo lo ganado en lo corrido del año. Cabe recordar que en marzo el precio promedio logró el valor más alto llegando a US$5.065.

En cuanto a los subíndices de los productos ofrecidos en este evento, la mayor disminución se registró en la leche entera en polvo (LMP), que cayó 4,9 % a US$3.934/Tonelada. La mantequilla cayó 1 % a US$ 5,750/ton, mientras que la leche en polvo descremada (SMP) bajó 0,6 % a US$4116/TM y el queso cheddar bajó 0,1 % a $5635/TM.

La grasa láctea anhidra fue el único producto que contrarrestó la tendencia con un aumento del 0,6 % a un promedio de US$6043/TM, luego de una caída del 12,1 % la última vez.

En el caso de la leche entera en polvo se comercializaron 14.949 toneladas lo que implica un 2,7 % más que la subasta anterior y un 17,2 % más respecto a la segunda subasta de mayo de 2021 (un año atrás).

El precio registrado en la subasta de esta semana muestra cómo viene disminuyendo desde lo que fue el pico de marzo 2022 con un valor promedio de US$4.677/tonelada. (Lea: Precios internacionales de la leche vuelven a caer)

Sin embargo, según reportes de diferentes portales, este precio de US$3.934/ton., implica un promedio mensual de US$3.925/ton. El valor promedio de los últimos 12 meses (24 subastas: junio 2021 a mayo 2022) alcanza los US$4.027/ton. Si bien viene disminuyendo el precio en las últimas subastas, se mantiene atractivo para los exportadores, ya que se ubica por encima de la media histórica que está en torno a US$3.245/ton en la serie de 14 años y en US$3.053/ton en la serie de los últimos 7 años.

Según el portal lamañana.uy, los analistas explican el retroceso de los productos lácteos a los problemas e intermitencias en la cadena de suministro en China.

Stuart Davison, gerente de NZX Dairy Insights dijo que “la demanda del norte de Asia no está caliente como de costumbre” aunque en el mundo esa demanda continúa empujando, por lo que continúa siendo optimista sobre las perspectivas de los precios: “Después del dramático accidente del evento anterior (la baja fue del 8,5 %, la mayor en mucho tiempo), este resultado (del martes 17) es del tipo que generalmente se espera después de esa sacudida. Los precios están encontrando su piso, aunque ligeramente a la deriva”, expresó a la prensa neozelandesa.

Agregó que “la demanda sigue siendo relativamente estable, ya que los precios están encontrando un nuevo precio mínimo con el que los compradores están dispuestos a participar”. (Lea: Precio internacional de la leche en polvo sigue al alza y roza su máximo en 5 años)

Por otra parte, el presidente ejecutivo de Fonterra, Miles Hurrell, vinculó la caída con la situación de China debido a los brotes de COVID-19 que ese país ha tenido afectando los suministros y el funcionamiento normal, también a la crisis de Sri Lanka y al conflicto entre Rusia y Ucrania. “Son eventos recientes que impactaron a corto plazo en la demanda mundial de productos lácteos”.

Así mismo, la demanda de lácteos sigue "bastante fuerte" y la oferta está "muy restringida a nivel mundial", especialmente en Estados Unidos y Europa.

En los últimos diez años, muy pocas veces el precio de la leche en polvo descremada, ha superado el precio de la leche en polvo entera, lo cual viene sucediendo en las últimas 3 subastas.

La semana pasada, Fonterra bajó y redujo su pronóstico de rango de precio de la leche en la granja para 2021/22 a entre 9,10 y 9,50 dólares neozelandeses por k. Esto disminuyó el punto medio del rango, que se les paga a los agricultores, en 30 centavos a 9.30 por kg, que aún sería el pago más alto jamás pagado.