¿Cómo tener concentrado todo el año para su ganado sin sacrificar el bolsillo?

Con insumos cada vez más costosos y compensaciones más bajas, los productores pierden más rentabilidad y no saben cómo reducir gastos, especialmente en alimento para ganado. Aun así, hay alternativas para conseguir alimentos de excelente calidad sin invertir más dinero.   A propósito de la nota sobre cómo elaborar un suplemento balanceado con materias primas siguiendo una fórmula específica para el hato, el experto consultado aseguró que esta alternativa puede ser viable durante todo el año.   Así pues, Dagoberto Carpintero, zootecnista de la Universidad de Cundinamarca y asesor nutricional de ganaderías de leche, explicó cómo asesora a diversas ganaderías en este sentido. (Lea: Usted puede elaborar su propia fórmula con base en materias primas)   “Yo entrego alimento balanceado para la finca pero la fórmula no es la misma durante todo el año. Hacemos una estrategia para que el costo se mantenga a un precio razonable con una calidad nutricional similar, mientras que las fórmulas van cambiando de acuerdo a la disponibilidad de los alimentos”, especificó.   En efecto, los precios varían de acuerdo a la materia prima que hay en el mercado a lo largo del año. En este sentido, el productor tiene 2 opciones: o bien mantiene la misma fórmula durante todo el año pagando un valor distinto, o bien puede conservar este rango de dinero y ajustarse a los materiales disponibles.   “Lo importante es que el ganadero conozca su propia fórmula: cuánto almidón tiene, cuánta proteína digestible, cuánta proteína de sobrepaso, etc.”, indicó. (Reportaje: Uso correcto de concentrados para ganado de leche y doble propósito)   En esta medida, Carpintero reveló que las plantas de alimentos ofrecen el servicio de maquila, con las materias primas que usted mismo puede comprar en el puerto una vez llega el embarque o con las que usted produzca en su finca.   El experto aclaró que el ahorro se percibe en el volumen, por lo cual sugirió que varias personas se asocien para adquirir una mula de maíz o soya. “Tienen que ser juiciosos y acomodarse a sus flujos de caja para tener la plata en la cuenta y girar para tener de contado la materia prima”, añadió.   De cualquier manera, usted todavía puede inclinarse por la opción de comprar el bulto de concentrado en el interior del país, pero conociendo la fórmula. (Lea: Conozca algunos de los alimentos más económicos para su ganado)   “Son varios pasos, comenzando por dejar de comprar el concentrado comercial que usted no conoce y empezar a manejar su propia fórmula. Cuando usted empiece a ver las diferencias de preñeces, de sólidos en la leche, en los rendimientos de picos de producción, usted se dará cuenta que vale la pena”, manifestó Carpintero.   Luego, el ganadero podría comprar por sí mismo el maíz y los demás elementos, y así, poco a poco, hasta llegar a preparar su propio alimento, dependiendo del nivel tecnológico del hato, naturalmente.   Las alternativas a lo largo del año   “Todas las dietas deben 2 o 3 fuentes de proteína, y 2 o 3 fuentes de energía”, precisó el zootecnista, quien hizo una lista rápida de materias primas que se pueden conseguir según las épocas del año.   Por ejemplo, para el maíz, aconsejó comprar tanto importado como nacional, pues el primero es más barato al inicio del año y se vuelve mucho más caro a partir del segundo semestre. También puede optar por sorgo nacional, harina de yuca o de arroz, glicerol, para compensar cuando sube el costo del importado.   Lo mismo ocurre con la proteína: en general se privilegian los granos de destilería de Estados Unidos, aunque paralelamente también existen alimentos como torta de soya, fríjol soya o forraje búfalo de nuestro país que pueden aliviar el bolsillo de los productores.