Más predios ganaderos para producción de carne y leche se certifican en BPG

Según las cifras reveladas por el ICA, hasta octubre se contaba un total de 1.449 acreditaciones (de todas las especies) en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), 11 menos que en marzo. En cambio, se han otorgado más de 4.400 Autorizaciones Sanitarias y de Inocuidad (ASI) durante este año.  

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) actualizó las estadísticas de los predios certificados en BPG y ASI hasta el 31 de octubre, que muestran una estabilidad en la primera y un aumento en la segunda. (Lea: Aumentan certificaciones en BPG a predios productores de carne bovina)

El total de haciendas con acreditación vigente en BPG varió entre marzo y octubre de este año, pasando de 1.460 a 1.449, tomando en cuenta todos los sistemas de producción: bovinos de carne y leche, búfalos para carne y leche, porcinos, equinos de trabajo, ovinos y caprinos.

Sin embargo, la cantidad de certificaciones para bovinos de carne y leche subió. En el primer caso, pasó de 406 a 408, mientras que en el segundo pasó de 619 a 627. Hubo adiciones en algunos departamentos y reducciones en otros, pero este fue el único subsector que creció, junto con los equinos.

La mayor caída se presentó con fincas dedicadas a porcinos, que pasó de 401 a 377, lo que explica la caída de las cifras totales entre el tercer y décimo mes de 2019. (Lea: Conozca las medidas sanitarias diferenciadas en frontera para combatir la aftosa)

Autorización Sanitaria y de Inocuidad

Desde 2017, esta autorización se otorga a los predios pecuarios que producen animales destinados al sacrificio para consumo humano. Aplica para propietarios o tenedores de bovinos, bufalinos, porcinos, équidos, aves de corral, ovino-caprinos, conejos y cuyes.

La ASI, establecida en la Resolución 20148 de 2016, busca minimizar los riesgos físicos, químicos y microbiológicos, al revisar aspectos como las instalaciones, sanidad, bienestar animal, bioseguridad, buenas prácticas del uso de medicamentos veterinarios y de alimentos para animales.

Hasta el 31 de diciembre del año pasado se contaban 43 mil 698 predios autorizados. Entre enero y octubre se sumaron 4.401, para un total de 48 mil 099 distribuidos en todo el territorio nacional. (Lea: Así va la Autorización Sanitaria y de Inocuidad para bovinos en el país)

El departamento que lidera la lista es Antioquia con 5.769, seguido por Cundinamarca (3.978), Santander (3.449), Nariño (3.158), Meta (2.617), Córdoba (2.591), Sucre (2.564), Caquetá (2.185) y Arauca (2.094).

Si bien Colombia tiene más de 650 mil predios ganaderos, el aumento continuo de las cifras cada año indica que el país va por buen camino en materia de sanidad e inocuidad en los hatos.