Hablemos de Carne
10
Dic

¿Qué tiene el steak de un buen restaurante distinto a lo que hago en casa?

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03
Dic

La definición del marmoleo y su importancia en la calidad de la carne vacuna.

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26
Nov

La calificación se determina en función de la edad. Pero no todo son años de vida.

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19
Nov

Caso de un ganadero en Argentina que aumentó 150 % el peso promedio de los novillos.

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13
Nov

Características que determinan la calidad de un corte de carne

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06
Nov

La wagyu japonesa llegó a la Argentina. Sale más de 200 dólares el kilo.

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29
Oct

Los diferentes tipos de color de la carne bovina.

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22
Oct

Técnicos del INTA trabajan para aumentar la cantidad y calidad de carne por hectárea.

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16
Oct

La diversidad de los cortes de res requiere siempre el manejo de la mejor calidad.

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08
Oct

Las acciones se centrarán en regiones donde el desarrollo pecuario ha sido insuficiente

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