Hablemos de Carne
13
Nov
Criterios para definir la calidad de la carne
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Características que determinan la calidad de un corte de carne

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06
Nov
¿Qué gusto tiene la carne más cara del mundo?
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La wagyu japonesa llegó a la Argentina. Sale más de 200 dólares el kilo.

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29
Oct
La importancia del color de la carne de res
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Los diferentes tipos de color de la carne bovina.

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22
Oct
El engorde a corral es una alternativa rentable
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Técnicos del INTA trabajan para aumentar la cantidad y calidad de carne por hectárea.

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16
Oct
Cortes de carne de res en Colombia
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La diversidad de los cortes de res requiere siempre el manejo de la mejor calidad.

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08
Oct
México tendrá autosuficiencia en carne de res y leche en un mediano plazo
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Las acciones se centrarán en regiones donde el desarrollo pecuario ha sido insuficiente

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01
Oct
Cómo descongelar carne rápido de forma práctica y segura
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Descongela la carne, en seguida, minimizando los riesgos de contaminación por bacterias.

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17
Sep
Producción de carne a ciclo completo
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El ciclo ganadero se refiere a las fluctuaciones periódicas que enfrenta la actividad.

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10
Sep
Cómo es el museo que cuenta la historia de la ganadería argentina
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Un museo en Argentina cómo ha sido la historia de producción de carne bovina en ese país.

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03
Sep
En el mundo, exportar e importar carne no es una contradicción
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El mapa mundial de cómo compran y venden carne los principales productores globales.

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