Ganadería nacional puede ser competitiva, pero con cambios

Aprovechar las ventajas comparativas que tiene Colombia, definir un sistema productivo para el país y apostarle al tema cárnico ante los precios internacionales y la actual tasa de cambio, fueron los mensajes que dejó la intervención del presidente de Fedegán durante el cierre del VI Foro Internacional Ganadero.   Una de las preocupaciones que tiene el mundo es satisfacer la demanda de varias naciones en materia de carne y leche. Ante ese panorama, Colombia tiene la posibilidad de convertirse en un actor clave para ser uno de los principales proveedores de alimentos, pero antes debe adelantar una serie de cambios que le permitan sacar un mayor provecho de sus ventajas comparativas. (Lea: Revelan los departamentos más competitivos del país)   Aspectos como el acceso al agua a pesar de los cambios climáticos, disponibilidad para alimentar a los semovientes con pasturas, ser uno de los hatos más importantes de Latinoamérica y la compañía constante del sol durante los 365 días del año, son ingredientes que juegan a favor de los productores del país.   José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, durante su intervención en el VI Foro Internacional Ganadero que se adelantó en el marco de Expo Agrofuturo, aseguró que esas bondades que tiene nuestra nación no son aprovechadas al máximo ante las deficiencias que hay en materia vial, puertos y aeropuertos, limitada oferta de bienes públicos, costo de los servicios públicos y combustibles, además de la alta intermediación sin valor agregado. (Lea: $2.200 millones a proyecto de competitividad de Fedegán y Sena)   “Queremos tener una ganadería competitiva, por eso debemos apuntarle a un sistema de alimentación con pasturas de alta calidad y sistemas silvopastoriles. El manejo debe tener en cuenta la energía solar, los sistemas de riego automatizados y unos registros rigurosos. En materia de sanidad un plan santiario liderado desde el Gobierno; mientras que la genética es uno de los aspectos en donde más avances hay y mejor se están haciendo las cosas”, precisó el dirigente.   No obstante, Lafaurie hizo énfasis en 2 aspectos que pueden cambiar el rumbo del sector productivo: la escogencia de un modelo productivo específico y la nutrición de los semovientes a través de los sistemas silvopastoriles. (Lea: La Guajira fijará su mirada en mejorar la competitividad)   “Colombia tiene muchos sistemas de trabajo, lechería especializada, doble propósito, cría y ceba, los cuales funcionan por aquello de las condiciones climáticas, pero si cogemos el doble propósito y lo enfocamos a carne y la leche que se usa se le da a los novillos, seguramente van a destetarse con un mejor peso y habrá un mayor margen de ganancia a la hora del beneficio”, añadió.   El dirigente no dejó por fuera la introducción de tecnología, la cual debe ser de bajo costo, lo que potenciará la ganadería, generará beneficios económicos para los productores y los hará más eficientes y rentables. (Lea: Competitividad, tema clave en el II Foro Internacional de la Leche)