TecnoCarne 2017: el gran encuentro del sector en Brasil

Empresas preparan novedades tecnológicas para presentar al mercado en la 13ª Tecnocarne. Innovaciones como robots de sacrificio y envases son algunos de los lanzamientos que se destacan en el evento.   La 13ª Feria Internacional de Tecnología para la Industria de la Proteína Animal, TecnoCarne, se llevará acabo del 8 al 10 de agosto en el São Paulo Expo de la capital paulista, en São Paulo Expo.   Esta feria, consolidada como el principal escenario para la presentación de tendencias y lanzamientos, reunirá en un solo espacio diferentes representantes del sector, que presentarán las novedades para la industria de procesamiento de carne bovina, porcina, aves y de peces.   Exposición de toda la cadena productiva   TecnoCarne 2017 tendrá en exposición a todos los segmentos de la cadena productiva de proteína animal: Ingredientes y Aditivos, Embalajes y Tripas, Refrigeración, Logística, Productos y Servicios, Rastreabilidad, Softwares, Palets, Transporte Y Almacenamiento, Tratamiento de Efluentes e Higienización, Máquinas, Equipos y Accesorios, Automatización Industrial y Comercial, y Reciclaje de subproductos de origen animal.   Es el caso de HP envases, que en la edición de este año presenta sus nuevos envases, con alta barrera para carnes frescas en atmósfera modificada o controlada, una forma de preservar por más tiempo los alimentos frescos.   Las bandejas poseen un diseño moderno y exclusivo sistema que retiene el líquido excedente, sin necesidad de absorber. "Hemos escogido a TecnoCarne por entender que es en un evento con foco dirigido a los sectores de proteínas y con el lanzamiento de nuestros nuevos envases en la feria esperamos prospectar nuevos clientes y con ello iniciar futuros negocios para la empresa", destaca el Director Comercial de la empresa, Gilmar Fernandes.   Marel, una de las principales proveedoras mundiales de equipos, sistemas y servicios avanzados para las industrias de procesamiento de aves, pescados, carnes y alimentos industrializados, llevará a Tecnocarne novedades, como los robots de sacrificio M-line para cerdos, una nueva línea   De máquinas que cumple los más recientes requisitos de higiene y seguridad con una alta disponibilidad. La combinación de un escáner de cubierta 3D, un robot industrial y TwinTools establecen un nuevo estándar en la robotización de líneas de sacrificio. La empresa lleva todavía a Tecnocarne la sierra de carcasa Durand que corta la espina dorsal (vértebra) del cerdo en dos mitades iguales sin dañar cualquier parte del lomo o espina.   Otra empresa que estará presente en el evento es la Mill, que presenta su línea completa de láminas de sierras cintas para cortes de carne, desde los frigoríficos y los sacadores, hasta las redes de carnicerías y supermercados. En su stand, la empresa destaca diversas soluciones para los procesos de corte, como láminas para corte de carcasa porcina, bovina y bubalinos y láminas para cortes congelados.    "El escenario actual de nuestra economía nos trae la necesidad de buscar soluciones y tecnologías. Esperamos presentar a los visitantes de la feria nuestros productos y sus beneficios para mostrarles cómo podemos ayudarlos en el día a día ", afirma el representante del Marketing de Mill, Euclides Garbin.   La feria tendrá además un Ciclo de Conferencias con temas demandados por el mercado, como perspectivas, innovaciones y tendencias, fortaleciendo el evento como foro de discusión y difusión de conocimientos sobre el sector.   La acreditación ya está abierta y se puede hacer en línea en https://www.tecnocarne.com.br/es/visit/credenciamento-tecnocarne.html   El organizador   El ente organizador es Informa Exhibitions, quien espera la llegada de más de 15 mil visitantes nacionales e internacionales con alto poder de decisión de compra. Habrá en la exposición 650 marcas, reconocidas alrededor del mundo, que abarcan la cadena productiva de proteína animal y que incluyen ingredientes y aditivos, envases y tripas, refrigeración, logística, trazabilidad, software, transporte y almacenamiento, tratamiento de efluentes e higienización, equipos y accesorios y automatización industrial y comercial. Http://www.informaexhibitions.com.br/   Fuente: abrafrigo.com.br