El ordeño de las vacas puede presentarse tanto manual como mecánico. Este último es mucho más rápido, pero depende de factores como el tipo de ubre, la morfología del pezón y el tipo racial para su eficiencia. Conozca cómo estos aspectos influyen en la velocidad de ordeño.

La conformación de los pezones y la ubre de una vaca son importantes en cualquier ganadería, sin importar si está dedicada a la producción de carne o leche. Para medirlas y elegir la más adecuada se han establecido calificaciones que miden tres importantes factores. Conozca cuáles son.

Por medio del cruce entre gyr, holstein y rojo sueco, la Ganadería Gutiérrez, en Moniquirá (Boyacá) ha logrado el mejoramiento de las ubres y los aplomos de los animales de la finca.

Comparar la piel de los animales con la de los humanos es una de las acciones que deberían tener en cuenta los productores, ya que la realidad no está totalmente alejada. En el caso especifico de la ubre, este pedazo de piel es muy fina, suave y con poca adhesión al tejido subcutáneo.

De acuerdo con último reporte sobre importaciones de leche en polvo y otros derivados, que abarca los primeros diez meses del año, la industria nacional destinó más de 141 millones de dólares para adquirir cerca de 48 000 toneladas de estos productos.

Una vez revisada la ubre de la vaca, se puede tener claro la presencia de la dermatitis basado en unos signos clínicos que esta parte del animal puede llegar a presentar. A continuación, se explica el diagnóstico y recomendaciones.

La común, aunque poco explorada dermatitis en la ubre, tiene una etiología bastante variada, que muchas veces no logra ser definitiva de manera concreta. Conozca las causas, así como la lesiones y signos clínicos.

La compra de leche cruda en los primeros diez meses de 2021 sigue a la baja con respecto al año atípico de 2020, pero se mantiene relativamente estable al 2019, el último año de normalidad. Con el incremento decretado en octubre, el precio pagado al productor volvió a registrar un récord.

De acuerdo con el más reciente informe del OPCA, en el mes de octubre el litro de leche sin y con bonificación llegó a $1.298 y $1.430 respectivamente. No obstante, la recolección de leche tuvo una caída dramática en 2,7 millones de litros.

A dos meses de culminar el año, el sacrificio de bovinos ha subido 2,5 % en comparación con el mismo periodo de 2020, en tanto que el de búfalos se ha incrementado un 22,3 %, de acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).

De acuerdo con el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), con corte al pasado 31 de octubre hay 190 establecimientos plenamente certificados bajo Decreto 1500, de los cuales 20 cerraron voluntariamente y 49 están destinadas al procesamiento de bovinos.

La técnica, fruto de una colaboración entre la Universidad Complutense de Madrid y el CIC biomaGUNE, es más rápida, barata y sensible que las que se realizan en la piel.