El Valle de Ubaté fue escenario de un taller liderado por Agrosavia, Alquería y Freskaleche, en el que productores conocieron nuevas herramientas para el manejo sanitario y la alimentación sostenible de sus hatos.

Más de 350 ganaderos de Colombia y el mundo se darán cita en el recorrido que se inicia en el Cesar el próximo 27 de septiembre y que culminará el 2 de octubre en el Magdalena a orillas del mar Caribe para celebrar los 500 años de la ganadería en Colombia.

En Europa crece su demanda y precio por sus propiedades nutricionales y funcionales. En Colombia apenas se está visibilizando su ingreso con propuestas inciertas y escasa producción nacional.

El Mes del Conocimiento Ganadero celebra una nueva edición en ese departamento, con un encuentro que reunirá a productores, investigadores y entidades del sector para compartir experiencias y tecnologías en el sistema productivo lácteo.

Ese país reportó un aumento de casos en el ganado de más del 50 por ciento en un mes, lo que ha generado preocupación por la salud animal, exportaciones y riesgos sanitarios. En Colombia, aunque el parásito circula, expertos señalan que no hay indicios de emergencia ni reintroducción, pero llaman a fortalecer vigilancia y bioseguridad.

El presidente de Colombia aseguró que en ese departamento la ganadería ocupa tierra fértil “a razón de una vaca cada dos hectáreas” y relacionó esa práctica con la pobreza en Barranquilla. Las estadísticas desmienten esa afirmación: pues aporta menos del 1 % del hato nacional y no hay registros que sustenten la acusación de uso masivo de suelos productivos para potreros.

Un informe regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que el sector ganadero no es solo fuente de alimentos y empleo: también tiene el potencial de encabezar la transición hacia sistemas más eficientes, resilientes y sostenibles en la lucha contra el cambio climático.

Investigaciones internacionales destacan que el cártamo (Carthamus tinctorius) puede aportar nutrientes de calidad, aceite y subproductos útiles para la alimentación animal, lo que lo convierte en una opción prometedora para sistemas ganaderos sostenibles que buscan diversificación, reducción de costos y menor impacto ambiental. En Colombia, aún falta investigación local para comprobar estos beneficios.

Investigaciones recientes evidencian que este sistema productivo reduce la biomasa combustible y limita la propagación del fuego. En Colombia, especialmente en regiones como Vichada, incorporar esta práctica con respaldo técnico, incentivos adecuados y políticas públicas claras podría convertirse en un paso clave.

Con razas como Nelore, Indubrasil y Guzerá, ese país escaló a la cima de las exportaciones globales de carne bovina. Su modelo de mejoramiento genético y adaptación al trópico produce animales más resistentes y productivos, una experiencia que ya inspira a ganaderos en Colombia y la región.