Alba Lucía Suárez, directora ejecutiva de Asobúfalos explicó que con 668.000 animales registrados, genética demandada en varios países y una meta de superar el millón de cabezas antes de 2030, la producción bufalina sigue ganando espacio dentro de la ganadería nacional y fortalece el liderazgo del país en la región.

¿Sabía usted que Colombia ya es considerada un referente para el sector bufalino en América Latina? Así lo afirmó en entrevista con CONtexto Ganadero Alba Lucía Suárez, directora ejecutiva de Asobúfalos, quien destacó que el país se ha convertido en un modelo regional gracias al crecimiento sostenido del inventario, la calidad genética de sus animales y el trabajo articulado de productores y gremios durante las últimas décadas.

La dirigente explicó que, junto con Brasil, Argentina y Venezuela, Colombia integra el grupo de países que lideran el desarrollo bufalino en el continente. Incluso, aseguró que la genética nacional es hoy demandada por productores de Venezuela, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Argentina y Costa Rica. “Somos referente mundial y de América. Nuestra genética la demandan países como Venezuela, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Argentina y Costa Rica porque es el reflejo de un trabajo persistente, constante; es el reflejo de la disciplina que nos caracteriza a los ganaderos de este país”, afirmó Suárez.

Crecimiento que no se detiene

El sector bufalino colombiano registra actualmente 668.000 cabezas y mantiene una dinámica de expansión superior a la de muchas otras actividades pecuarias. Según explicó la directora de Asobúfalos, desde 2019 el inventario ha crecido 63,3 %, equivalente a una tasa anual cercana al 8,5 %. Detrás de estas cifras existe un factor fundamental: el sistema de información construido a partir de los ciclos de vacunación y del inventario pecuario nacional. “Esa contribución que hace Fedegán a las cifras y a ese metadato que nos entregan los ganaderos y muy especialmente el sector bufalino nos permite decir con toda confianza que tenemos 668.000 cabezas y que tenemos la meta para el 2030 de superar el millón de animales”, destacó la dirigente gremial.

Suárez recordó, además, que el búfalo llegó a Colombia a mediados de la década de 1960 y que durante años fue considerado una especie exótica. Sin embargo, características como su rusticidad, longevidad, fertilidad y precocidad productiva terminaron convirtiéndolo en una alternativa atractiva para los productores.

En nuestro país, una especie antes marginada está convirtiéndose en alternativa viable y resiliente. Detrás de esta transformación está Asobúfalos, quien ha convertido a este tipo de animales en protagonistas de una revolución productiva. https://t.co/yqHHPnKDed@Fedegan pic.twitter.com/ON99WSRPPc

— FEDEGAN PAIPA (@PL_Paipa) August 6, 2025

Búfalos y bovinos: más cerca de lo que parece

Uno de los aspectos que más interés genera entre los ganaderos es la relación entre el búfalo y el ganado bovino. Aunque suelen percibirse como especies muy distintas, la realidad es que comparten una estrecha relación biológica. “El búfalo y el vacuno son primos, pero son de la misma familia del bovino. Por eso hacemos parte de la ganadería nacional”, explicó Suárez.

La dirigente señaló que, aunque poseen diferencias genéticas que impiden su cruzamiento, ambos hacen parte de la misma actividad productiva y enfrentan retos similares en materia de competitividad, sostenibilidad y acceso a mercados.

Carne y leche que ganan reconocimiento

Precisamente, uno de los grandes atributos del búfalo está en la calidad de sus productos. Sobre la carne, Suárez destacó que proviene de animales jóvenes, presenta menor contenido de grasa y cuenta con características nutricionales altamente valoradas por los consumidores.

En el caso de la leche, resaltó el reconocimiento internacional que han alcanzado productos como la mozzarella elaborada con leche de búfala colombiana, especialmente por su calidad y rendimiento industrial. Al cierre de la entrevista, al consultarle por la proyección del sector, la dirigente aseguró que el crecimiento dependerá de seguir fortaleciendo la productividad, la calidad genética y el acceso a mercados.

Sin embargo, dejó una reflexión que resume el lugar que esta especie ha venido ganando dentro del campo colombiano: “El búfalo es el complemento de la ganadería convencional”. Se trata de una frase que refleja cómo esta actividad ha pasado de ser una curiosidad pecuaria a convertirse en un aliado estratégico para miles de productores y en una de las apuestas con mayor crecimiento dentro de la ganadería colombiana.