La Junta Directiva del Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá visitó la Hacienda San José para conocer de primera mano un modelo ganadero que combina genética de alto nivel, bienestar animal y gestión empresarial en territorios históricamente considerados marginales

Llegar a la Hacienda San José no es sencillo. De acuerdo con Rafael Torrijos, gerente del Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá, la opción que tomaron él y los otros miembros de la Junta Directiva del Comité para llegar a la finca fue tomar un vuelo desde Yopal en un Cessna Grand Caravan.

Durante más de una hora sobrevolaron la inmensidad verde de los Llanos Orientales hasta llegar a la hacienda de 14.000 hectáreas, enclavada en las extensas sabanas del Vichada.

Allí descubrieron un centro ganadero de excelencia que ha convertido las mejores prácticas productivas en su principal activo.

La iniciativa se enmarca en las actividades de Tecnigán Caquetá, el programa técnico del gremio en conjunto con la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG). El propósito: constatar en campo los avances que la Hacienda San José ha logrado en genética, manejo de pastos, bienestar animal y sostenibilidad.

"Para el Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá ha sido crucial esta visita para comprobar aquí en la Hacienda San José las formas como podemos ir entendiendo un desarrollo sostenible y un desarrollo con tecnología realmente aplicada", explicó Torrijos en un video difundido en redes sociales.

Los cinco pilares de San José

La delegación encontró un modelo construido sobre cinco pilares: gestión empresarial, agricultura de pastos, bienestar animal, mejoramiento genético y sostenibilidad. Todo ello desarrollado en medio de las sabanas del Vichada, un territorio históricamente considerado difícil para la producción ganadera debido a sus suelos ácidos y limitaciones naturales.

Y es que donde antes había suelos ácidos y baja fertilidad (con cargas de hasta 17 hectáreas por animal), hoy opera un sistema ganadero con indicadores de eficiencia que sorprenden a los especialistas más experimentados.

“Esta es la visión integral esencial del fundador y actual líder de San José, el Dr. Gabriel Jaramillo Sanint, quien a sus 60 años dejó el mundo corporativo de la banca para adentrarse en un negocio del que no conocía nada, pero con la convicción de formar un laboratorio vivo de innovación, tecnología y sostenibilidad ganadera para Colombia”, añadió Torrijos.

En las más de 14.000 hectáreas de la Hacienda San José, esas dificultades fueron transformadas mediante drenajes, recuperación de suelos, rotación de potreros y manejo técnico de pasturas que hoy permiten sostener un sistema altamente eficiente.

El componente genético es uno de los aspectos centrales: allí usan reproductores de nelore ciclo corto homogéneo, controlado por el Programa de Mejoramiento Genético DeltaGen, uno de los más reconocidos y sólidos de Brasil.

Ese respaldo científico se traduce en ganancias de peso aceleradas, precocidad sexual y una estandarización del hato que permite proyectar resultados con precisión.

Para los ganaderos del Caquetá, acostumbrados al sistema de doble propósito, este enfoque abre posibilidades concretas de mejora.

"Es muy valioso el aporte de la genética con estos reproductores de la raza nelore, con embriones de inseminación orientados no solamente a la carne, sino también al desarrollo del doble propósito y a la producción de leche en el departamento del Caquetá”, precisó Torrijos.

Hoja de ruta para ganaderos

Además de estos sobresalientes componentes técnicos, el recorrido dejó una impresión profunda sobre la coherencia entre el modelo productivo y el entorno social. La Hacienda San José ha impulsado la implementación del modelo educativo Escuela Nueva, reconocido por la Unesco como una de las innovaciones pedagógicas más exitosas para el sector rural, para formar a los niños de la zona.

Como explicó Torrijos, el resultado de la visita fue una hoja de ruta de ocho puntos estratégicos que se desarrollarán de manera conjunta entre los equipos de ambas organizaciones. Son ocho apuestas concretas que el Caquetá quiere llevar a su territorio con el acompañamiento técnico de San José.

Incluye la optimización de la suplementación mineral en sistemas de doble propósito, sincronización de hembras, cruces terminales con enfoque beef on dairy (cruces de toros de carne con vacas lecheras), manejo tecnificado de suelos y pasturas, estandarización del destete y adopción de la temporada de monta como herramienta de eficiencia reproductiva.

El gerente del Comité del Caquetá se fue convencido de que el camino es posible.

"Nos vamos convencidos de un modelo de manejo, de un modelo sistemático de aplicación de tecnología y en la forma como podemos aprovechar estas experiencias. Muchísimas gracias por lo que están desarrollando ganadería replicable y escalable para todo el país", remató.