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Ganaderos de Sucre se rajan en Bienestar Animal

Por - 22 de Febrero 2018

Estudio sobre la ceba realizado en el departamento establece que no se aplican las normas de buen trato y que contrario a ello, los animales pierden peso por la carencia nutricional y el estrés que les ocasiona las inadecuada infraestructura y el maltrato.


Estudio sobre la ceba realizado en el departamento establece que no se aplican las normas de buen trato y que contrario a ello, los animales pierden peso por la carencia nutricional y el estrés que les ocasiona las inadecuada infraestructura y el maltrato.   Luz Mercedes Botero Arango, Zootecnista, M.Sc. dirigió un estudio sobre el bienestar animal en ganaderías de ceba en el Sucre y señala que en esta actividad se vulnera el cumplimiento de las cinco libertades de bienestar animal impuestas a nivel mundial.   El trabajo fue denominado ʿEstudio diagnóstico del manejo bovino en etapa de ceba durante su permanencia en finca (subregión golfo de morrosquillo) y su influencia sobre el bienestar animal y en la cadena cárnica del departamento de Sucreʾ, de la Universidad de Sucre. (Lea: ʿEstudio diagnóstico del manejo bovino en etapa de ceba durante su permanencia en finca (subregión golfo de morrosquillo)   Botero encontró que en la actividad de ceba existe baja disponibilidad de forraje (873 kg/Ha de MS), escasa disponibilidad de sombra, agua de bebida clasificada como dura e instalaciones que no garantizaban el bienestar animal.   Asimismo, que los bovinos dedicaron la mayor parte del día a pastorear (6,15 h) y rumiar (2,08 h) durante las horas de mayor y menor radiación solar, respectivamente.   Identificó que el manejo alimenticio incluye largas jornadas de desplazamiento del ganado en busca de alimento. (Lea: Reportan afectaciones en predios ganaderos de Sucre por el verano)   De igual manera consideró que las prácticas como el descorne, castración e identificación con hierro caliente en repetidas ocasiones, son crueles y dejan ver el problema relacionado con el bienestar animal en este eslabón de la cadena cárnica.   Nutrición, sombra y demás…   Sostuvo que no se aplican las normas de bienestar animal establecidas a nivel mundial por la Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE. (Lea: Chip, bolo en rumen o chapeta, tecnologías para identificar reses)   Aseguró que el tiempo invertido por lo animales en la actividad de pastoreo, así como la tasa de bocados, pudieron no ser suficientes para compensar la baja oferta de forraje en el potrero.   “Las fallas técnicas alrededor de la infraestructura de las instalaciones, así como el riesgo de sufrir lesiones por presencia de obstáculos en los corrales y el trato inadecuado, ocasionan estrés a los animales, y debido a eso, registraron pérdida de peso”, indicó Botero.   Los operarios de finca no tienen en cuenta los aspectos etológicos o del comportamiento natural de los bovinos cuando se realiza el manejo, por lo que estas características no son aprovechadas para favorecer y facilitar la conducción de los animales.   Además no son llevados con frecuencia a los corrales para un control sobre la ganancia de peso y para realizar procedimientos rutinarios   De acuerdo con Botero, el concepto de bienestar animal no se expone en la práctica y ostenta la necesidad de interiorizarlo e integrarlo en la cultura ganadera.

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