Parámetros para definir el nivel tecnológico en una unidad ganadera

La implementación de nuevas tecnologías en la ganadería cada vez está tomando más fuerza ya que estas contribuyen a aumentar los parámetros de productividad y rentabilidad de la finca y en algunos casos a desarrollar una actividad más sostenible.   En la medida en la que los productores estén a la vanguardia de la tecnología y actualicen sus conocimientos constantemente lograrán ser más competitivos y generar más ingresos.     En el libro 'Logros, legados y derrotas', balance de gestión 2011 - 2012, publicado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, se explican cuáles son estos parámetros y su respectiva clasificación.     ¿Usted cuenta con algunos de parámetros en su finca?   1.Sistemas de riego   Existen herramientas que ayudan a aprovechar notablemente los recursos naturales y aumentar la producción agropecuaria a través del uso de sistemas de riego por pivote y laterales. (Lea: Sistemas de riego: aliados estratégicos para la ganadería)   El uso adecuado de esta tecnología, especialmente en sistemas ganaderos, es altamente positivo no solo por un mejor uso del agua, sino porque es posible tener una mayor capacidad de carga en un menor espacio.   2.Pastos mejorados   La competitividad comienza con la inversión en tecnología pensada en el mejoramiento de forrajes. Se necesitan capacitaciones en manejo de praderas porque se extrae mucho del suelo y se le devuelve poco.   Hay que recordar que se le conoce como “pasto” a toda hierba verde que produce la tierra de forma natural y que da semilla según su género y especie.   Taxonómicamente se les conoce como gramieae (gramíneas), algunas de las cuales se han manipulado genéticamente para hacerlas más resistentes a plagas, enfermedades, estrés hídrico, etc. con el propósito de que sean más productivas, y a las cuales se les conoce como “pastos mejorados”.  (Lea: Pastos de corte, ideales para el trópico)   3.Suplementación alimenticia   Suministrar suplemento alimenticio producido en la finca o adquirido. Las cualidades proteicas de los forrajes varían según la zona, lo que ayudará al ganadero a conocer qué suplemento dar a los animales para suplir la ausencia de cualidades nutricionales.   La suplementación es la segunda elección nutricional a escoger y las raciones elegidas dependerán de si el ganado es de lechería especializada, carne o doble propósito ya que cada finca es “mundo diferente”.   4.Material genético   En lo que respecta al material genético lo recomendable es que el ganadero emplee reproductores puros o de alta selección, cuente con programas de inseminación artificial o realice programa de transferencia de embriones. (Lea: Mejoramiento genético animal, ¿el futuro de la ganadería?)   5.Mecanización de praderas   Realizar prácticas de mecanización de praderas. Es importante considerar que el suelo debe brindar condiciones físicas, químicas y biológicas óptimas para el desarrollo del sistema radicular de las plantas y el transporte de los nutrientes.   Partiendo de lo anterior, las operaciones de mecanización son indispensables en el proceso de renovación de praderas, dependiendo del grado de compactación del suelo, del tipo de pradera a renovar y de su estado productivo.   6.Rotación de praderas   Una de las principales prácticas culturales para incrementar rápidamente la productividad del hato ganadero es utilizar un adecuado sistema de pastoreo.   Lo primero que hay que hacer es aliviar a las praderas del abuso efectuado por el pisoteo de los animales y disminuir la compactación del suelo, lo cual facilita una mayor penetración del aire e incrementar la capacidad de infiltración del agua al suelo. (Lea: Rotación de potreros, herramienta para incrementar la producción)   7.Registros   Tener registros técnicos, reproductivos, contables y económicos para utilizarlos en la toma de decisiones dentro de la finca.   Clasificación del nivel tecnológico   Baja tecnología   Cuando la unidad ganadera cumple al menos uno de los parámetros anteriores.   Mediana tecnología   En los casos en los que la finca cumple más de 2 parámetros.   Alta tecnología   Aquellas empresas pecuarias que cumplen más de 4 parámetros (los 4 y 7 son obligatorios).  (Lea: Las nuevas tecnologías, aliadas de la ganadería sostenible)