¿Por qué los precios de la leche no suben al mismo ritmo que los demás productos?

Un ganadero de Circasia, Quindío, dice que hace 20 años que comenzó a producir leche la vendía en ese entonces a $600 el litro y que con el 50 % de ese valor compraba concentrado y abono, pero que hoy el valor del lácteo solo cubre lo que equivale al alimento de las vacas.   Javier Londoño, ganadero del municipio de Circasia-Quindío que se dedica a la lechería especializada hace 20 años y su producción daría es de 1.250 litros diarios, se pregunta: ¿Por qué la leche no aumenta su precio al mismo ritmo que los demás productos de la economía?    “Cuando comencé a producir leche hace 20 años la vendía a $600 el litro y compraba el concentrado y el abono a mitad del equivalente de ese precio, pero hoy en día, compró el concentrado y vale a lo mismo que el precio de la leche”, dijo el ganadero.   “Ahí es donde uno no encuentra la razón de por qué las cosas suben a ese ritmo y la leche, no. En este momento si uno fuera a hacer el mismo equivalente y si se invierten mil pesos en concentrado, debería estar vendiendo la leche mínimo a dos mil pesos”, manifestó Londoño.   Señaló que en el país todos los precios suben pero nunca al mismo ritmo que los bienes que la ganadería produce. (Lea: Fedegán le solicita al Gobierno respuestas a las propuestas del sector lechero)   "Si se comparan los salarios de hace 20 años a los de ahora, han subido al doble, y la leche nunca ha tenido ese comportamiento en su precio", afirmó.   Si baja el dólar, no pasa nada   Para Londoño es insólito que en Colombia todo sube. “Si sube el dólar, suben los precios de los insumos; pero si baja el dólar, no baja nada”, agregó.   Reveló que debido a eso, el margen que deja la producción es cada día más estrecho. “Cada vez queda menos plata porque nunca hay protección hacia el campo en nada”, indicó. (Lea: Lecheros molestos por incoherencias en el discurso de Iragorri)   “Ese tema le preocupa a todos los ganaderos y siempre se ha hablado incluso en asambleas gremiales pero el Gobierno nunca hace nada. Eso se ha visto toda la vida”, subrayó.   Con respecto al proyecto que trabaja el Gobierno del precio competitivo de la leche dijo: “Si el precio de la leche baja, nos quiebran”. (Lea: El precio competitivo de exportación de la leche arruinaría a pequeños ganaderos)   Manifestó que de todas maneras los costos obligan al productor a ser eficiente por algún lado.   “El que los márgenes sean más estrechos eso lo obliga a buscar economías. A usar productos orgánicos y naturales que los da la misma finca”, puntualizó.