Experiencia de Uruguay en clúster fue socializada en Arauca

Reorganizar los sistemas productivos y las cadenas de comercialización que existen en el departamento es el primer paso que deben dar los ganaderos araucanos si quieren obtener mayores ganancias, según el concepto que emitieron los expertos uruguayos.

Más de 40 ganaderos araucanos se dieron cita en el salón Carlos Gaona de la Cámara de Comercio de Arauca capital, para conocer las experiencias de los clúster que se han desarrollado en Uruguay. Los encargados de la charla fueron 2 araucanos que tras visitar el país charrúa vienen trabajando en la conformación del clúster para su departamento. (Lea: Fedegán trabajará en más de 5 ejes temáticos en 2014)

Norma Teresa Duque, ganadera y participante del proyecto, aseguró que desde hace muchos  años Uruguay tiene definida una línea genética ganadera de carne, específicamente con las razas angus y hereford, además hay una total integración de las cadenas de producción, con una participación activa del Gobierno, los sistemas de producción alimenticia, proveedores y las asociaciones de productores.

“Uruguay cuenta uno de los sistemas de trazabilidad más adelantados de Suramérica,  lo que permite exportar alrededor del 80% de la producción de carne”, afirmó Duque. (Lea: En Córdoba hay interés por crear un gran distrito de la carne)

Iván Alarcón Saldívar, consultor del proyecto, ilustró a los ganaderos asistentes sobre la importancia de caracterizar el clúster en el departamento, valorar su estado actual y definir los principales retos estratégicos, además de identificar las diferencias válidas para las empresas ganaderas que participen en dicha actividad, esto permite afrontar con mejor visión los retos futuros.

Frente a la actividad, Carlos Forero Ávila, profesional en Gestión Productiva y Salud Animal de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, para el departamento, aseguró que la experiencia fue enriquecedora porque en Uruguay los clúster funcionan a la perfección y su implementación en el departamento sería de gran utilidad. (Lea: Arauca fortalece la ganadería con ciencia y tecnología)

“Si se reorganizan los sistemas productivos y las cadenas de comercialización con el propósito de obtener mayor ganancia por animal tanto a nivel nacional como internacional, el avance en favor de la ganadería regional sería enorme”, remató Forero Ávila.