Sapuyés recibió planta de transformación de lácteos

Este proyecto tuvo un costo total de $3.122 millones, de los cuales el Gobierno Nacional cofinanció $329 millones a través de la ADR  y los beneficiarios aportaron el valor restante como compensación en bienes y servicios.   Con un tanque de capacidad de 12 mil litros, los productores del municipio de Sapuyes podrán aumentar el volumen de colecta del día y así se obtener mayores beneficios en la industria lechera. Además, este centro de acopio facilitará el deterioro bacteriano en el producto ya que el frio mejora las características fisicoquímicas de la leche, lo cual beneficia la industria y al consumidor final. (Lea: El milagro de transformar pasto en leche)   De esta manera, la Asociación Queseros El Espino-Suarez, incrementará el nivel productivo de la industria en el departamento. Además, de optimizar la calidad del producto como lo exige el mercado   Danita Andrade, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Nariño destacó que la planta requería inversiones adicionales para su pleno funcionamiento, además se hizo la inclusión de la organización como beneficiaria del proyecto de compensaciones al sector lácteo.   “Se apoyó con la instalación eléctrica e hídrica y la dotación del transformador de energía, el cuarto frio y la caldera para el desarrollo de la actividad productiva, entre otros elementos de importancia para optimizar la planta de transformación de lácteos”, indicó Andrade. (Lea: Productores estrenarán planta de transformación de leche en Santander)   En tanto, el presidente de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), Juan Pablo Díaz Granados comentó, “esta es la primera planta de procesamiento de lácteos en Sapuyes que beneficiará a 51 familias de manera directa y cerca de 200 productores de lácteos de manera indirecta. Con este proyecto, la Asociación de Queseros el Espino - Suarez entregará leche de óptimas condiciones y podrán acceder a nuevos mercados mediante el desarrollo de estrategias de comercialización”.   Además, este centro de acopio facilitará el deterioro bacteriano en el producto ya que el frio mejora las características fisicoquímicas de la leche, lo cual beneficia la industria y al consumidor final.   En tanto, Nelson Germán Chaucanes, beneficiario y líder del proyecto, indicó que “nos sentimos felices, somos una asociación de queseros que viene trabajando hace más de 40 años de manera artesanal. Lo único que nos podía salvar era esta planta y hoy gracias a la tenemos”. (Lea: 50 mil ganaderos se beneficiarán con planta transformadora de lácteos)