Los 3 reportajes más leídos del año en CONtexto ganadero

Semanalmente, nuestros lectores saben que en este espacio pueden encontrar un tema de su interés que les permitirá darle una mirada más profunda y, casi siempre, aprender más sobre el sector ganadero.   Los reportajes de CONtexto ganadero se convirtieron en material de consulta para todos aquellos interesados en ahondar en determinadas temáticas del sector. En este año que termina hubo de todo tipo y estos fueron los más leídos.   Pequeños ganaderos sí pueden vender leche por encima de los $1.000   Se cree que los pequeños ganaderos en Colombia, aquellos con menos de 50 animales en finca, no tienen la capacidad de ofrecer leche de calidad. Sin embargo, esa creencia se ha desplomado desde que productores deciden asociarse y tecnificarse con ayuda de Fedegán-FNG y otros entidades.    Las claves para producir leche de calidad se difunden entre pequeños ganaderos localizados en Ventaquemada, Boyacá. Específicamente quienes forman parte de Cobilac, asociación consolidada en 2009 y conformada por 83 productores que le han apostado a la generación de un lácteo con altos sólidos totales, un producto por el que la industria les viene reconociendo un mayor valor. (Lea el Reportaje completo en este enlace)   Rotación de potreros, herramienta para incrementar la producción   Una de las principales prácticas culturales para incrementar rápidamente la productividad del hato ganadero es utilizar un adecuado sistema de pastoreo.   Lo primero que hay que hacer es aliviar a las praderas del abuso efectuado por el pisoteo de los animales y disminuir la compactación del suelo, lo cual facilita una mayor penetración del aire e incrementar la capacidad de infiltración del agua al suelo. (Lea el Reportaje completo en este enlace)   Colombia ya produce carne de cerdo con sello de calidad certificada   De acuerdo con la Asociación Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores, actualmente el consumo per cápita de carne de cerdo al año es de 8 kilos, en promedio. Muchos se preguntan a quése debe esa cifra, y en gran medida esal empeño que le imprimen los productores de este sector, para hacer de este un alimento sano, saludable, limpio y de calidad.   Una de esas empresas que llevan a cabo tal labor es Granjas Campeón, que obtuvo la acreditación con el selloCarne de Cerdo de Calidad, el cual es otorgado por la empresa SGS Colombia, líder en servicios de inspección, verificación, análisis, pruebas y certificación en cualquier parte del mundo. La empresa familiar es la primera en el país en ostentar dicho reconocimiento. (Lea el Reportaje completo en este enlace)