El año 2025 inicia con los siguientes precios promedio en las subastas del país que, para efectos prácticos de memorización, se pueden fijar en los siguientes niveles: precio promedio del ganado gordo $8.000 kilo; precio promedio de ganado flaco: $9.000 kilo; precio por kilo de hembras de levante $7.300 y el precio del ganado gordo comercial en Bolsa Mercantil de Colombia en $8.000 kilo.

El 2025 promete ser un año de grandes avances para los ganaderos del Atlántico y la región Caribe, gracias a los esfuerzos de Asoganorte y sus aliados.

Un acuerdo entre el Comité de Ganaderos del Caquetá y la agencia alemana GIZ, contribuye a que más fincas ganaderas del departamento le apuesten a la sostenibilidad.

No todas las vacas son iguales cuando se trata de su impacto en el suelo, la vegetación y la sostenibilidad. Al comparar tres razas bovinas —highland, braunvieh y angus × holstein— en pastos alpinos, los investigadores encontraron diferencias notables en su comportamiento, anatomía y efectos en el medio ambiente

La producción de queso está estrechamente ligada a la calidad de la leche, y elegir la raza bovina adecuada es fundamental para obtener productos de excelencia. La decisión de utilizar la raza Normando para la producción de queso radica en su capacidad de producir leche rica en sólidos.

El uso de potreros grandes puede llevar al fracaso en ganadería debido a la sobreexplotación del suelo, el desperdicio de recursos y la dificultad en el manejo de la salud animal. En cambio, la rotación de potrero, siguiendo las leyes de Voisin, ofrece una solución sostenible y eficiente.

La mejora de la fertilidad en vacas no se limita al potencial genético, aunque este constituye un pilar fundamental.

La participación en el Cocoa of Excellence 2025 posiciona al país como un referente internacional en la calidad y diversidad de este producto.

Con 16 años de experiencia en el mundo cárnico, Nicolás Díaz, chef ejecutivo para Sudamérica de US Meat Export Federation, comparte su visión sobre los cortes de res de Estados Unidos a Colombia y los esfuerzos por acercar esta industria a más consumidores.

“Le cumplimos al país. En 30 años, FEDEGÁN ha ejecutado 2 ciclos anuales de vacunación contra la fiebre aftosa de manera ininterrumpida. Desde hace varios años hemos obtenido coberturas superiores al 90 por ciento y en la última década se caracteriza con una tendencia cercana al 100 %, como evidentemente se registra con el ciclo II de 2024”, sostuvo Lafaurie Rivera.