Llega a España el nuevo etiquetado de la leche: obliga a indicar su origen

28 de Enero 2019
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Tendrá una vigencia, en principio, de dos años. El sector celebra su arranque definitivo y espera que todos los envases recojan la nueva norma a partir de marzo, una vez se dé salia al stock existente.
Ya ha entrado en vigor oficialmente la normativa que obliga a indicar el país de origen de las leches y los productos lácteos en el etiquetado.  El sector lácteo confía en que la llegada de ese nuevo etiquetado potencie las ventas de este alimento, principalmente en los que marquen su origen español.
 
Así lo ha asegurado en declaraciones a Efeagro la nueva presidenta de la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), Charo Arredondo, un día antes de que entre en vigor esta normativa, aprobada hace cuatro meses por el Gobierno.
 
Arredondo espera esa subida de ventas favorecida, además, por el hecho de que “últimamente” los consumidores se interesan más por ese tipo de información: “Cada vez queremos saber más lo que comemos y el etiquetado del origen será muy positivo para ello”.
 
La presidenta de Inlac estima que no será hasta marzo cuando la mayor parte de la leche y los lácteos que estén en los lineales de los supermercados presenten ya las nuevas etiquetas.
 
La norma tendrá dos años de vigencia, un tiempo en el que habrá que analizar los resultados y determinar si conviene prolongarla, ha recordado.
 
Desde la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), están esperanzados en que esta normativa, que estará vigente en principio dos años, surta sus efectos.
 
Según ha señalado, con esta norma se facilita el derecho a la elección de compra de los consumidores españoles “y se avanza en transparencia” al aportarle “información relevante”.
 
A juicio de la interprofesional, conocer el origen de la leche es una demanda de la “mayoría” de los consumidores en España y es percibido como “un atributo positivo” asociado a su calidad.
 
Inlac cree que también tendrá ventajas para los productores e industria porque “una mejor indicación de procedencia podría potenciar las ventas”.  De hecho, esperan que aumente el consumo en España tras la entrada en vigor del Real Decreto.
Reacción de las cooperativas
 
Cooperativas Agro-alimentarias ha valorado la entrada en vigor, el próximo martes, de la Ley que obliga al etiquetado del origen de la leche, por ofrecer mayor información al consumidor y permitirle elegir productos que “generen valor en el territorio y eviten su despoblación”.
 
En un comunicado, la organización ha recordado que toda la leche y productos lácteos que hayan sido obtenidos, elaborados y envasados en España a partir del martes tendrán que especificar con claridad la denominación “Origen: España”.
 
Según ha recordado, esta normativa había sido reclamada “hace tiempo” desde la organizaciones, además de otras organizaciones ganaderas y asociaciones de consumidores.
A juicio de Cooperativas, el consumidor “muestra cada vez una mayor preocupación” por la sostenibilidad del hábitat rural y del medio natural que lo rodea.
 
Por ello, ha expresado su confianza en que los consumidores apuesten por los productos que generan valor en el territorio y “permitan que las futuras generaciones de ganaderos y sus cooperativas puedan seguir cuidando el entorno rural”.
 
¿En qué consistirá el etiquetado?
 
El nuevo etiquetado indicará el origen de la leche utilizada como ingrediente que represente un porcentaje superior al 50 %, expresado en peso, respecto al total de ingredientes utilizados.
 
Las etiquetas tendrán que incluir y señalar el país de ordeño y el de transformación y si coinciden se indicará el lugar tras la mención “Origen de la leche: (lugar donde la leche ha sido ordeñada y transformada)”.
 
Una de las principales normas es que tendrá que ponerse la etiqueta “España” siempre que el país de ordeño o de transformación sea exclusivamente España, no pudiendo sustituirse por la expresión “UE”.