Agrosavia puso en marcha una vitrina compuesta por cinco estaciones que socializan procesos clave de productividad que puede implementar cualquier ganadería bovina. Este espacio estará abierto al público y disponible para recorridos durante todo el año 2026.

Se trata de un escenario diseñado para acercar al campesino, al ganadero y al extensionista agropecuario a tecnologías que permiten producir de manera eficiente y sostenible leche y carne. La iniciativa funciona en el Centro de Investigación Agropecuaria Agrosavia La Libertad, ubicado en la Orinoquia colombiana.

El dispositivo, denominado Vitrina de Ganadería Sostenible de Doble Propósito de la Orinoquia – C.I. La Libertad, lleva por lema “Como leche pa’l ternero, como carne pa’l brasero” y fue concebido para conectar la oferta tecnológica con las necesidades reales del territorio, a partir de la interacción directa con los productores.

La vitrina fue inaugurada el pasado 22 de enero de 2026 en la sede científica de Agrosavia en Villavicencio (Meta) y se proyecta como un espacio permanente de transferencia de conocimiento para los productores pecuarios bovinos de la región.

Al evento asistieron campesinos, productores de leche y carne de diferentes zonas de la Orinoquía, así como representantes de asociaciones locales, entidades públicas, gremios del sector, aliados comerciales y tomadores de decisiones.

La vitrina podrá visitarse durante todo el año 2026, de lunes a viernes entre las 8:00 a. m. y las 4:00 p. m. (Lea en CONtexto ganadero: Doble propósito, doble impacto: convierta su ganadería en una empresa rentable y sostenible)

La planificación forrajera es uno de los pilares del sistema de doble propósito presentado en la vitrina. Foto: Agrosavia

¿Por qué surgió el dispositivo?

“La vitrina obedece al legado que Agrosavia replica desde 1989 a través de la investigación y la generación de conocimiento, orientados al fortalecimiento del sistema productivo de doble propósito”, explicó Darlin Conrado Mosquera, investigador del C.I. La Libertad.

Recordó que la ganadería ha evolucionado de un sistema extensivo tradicional, caracterizado por bajos niveles de tecnificación y productividad, hacia modelos de intensificación sostenible. Este enfoque integra el rescate y aprovechamiento de la genética criolla mediante cruces con razas especializadas de alta producción de carne y leche, mejorando la adaptación, la eficiencia productiva y la resiliencia de los sistemas.

Asimismo, incorpora factores clave como la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal y la viabilidad económica de la actividad de doble propósito.

Vitrina de experiencias en campo

Expertos de la Red de Ganadería y Especies Menores del C.I. La Libertad presentan, en un espacio de 56 hectáreas y con 120 semovientes, una oferta tecnológica basada en actividades productivas reales del sistema de producción bovina tropical de leche y carne.

La metodología está diseñada para atender grupos entre 5 y 20 personas, a través de cinco estaciones, con recorridos de entre 20 y 25 minutos en cada una.

El manejo del suelo y las pasturas es fundamental para asegurar productividad y sostenibilidad. Foto: Agrosavia

Las cinco estaciones

1. Planificación predial

“Llanero que planifica su potrero asegura el ganado, la ganancia y el hato entero”, señala Agrosavia.

Esta estación aborda la gestión integral del territorio, teniendo en cuenta suelo, agua, forrajes, clima, animales e infraestructura, con el objetivo de optimizar cada espacio productivo. Una adecuada planificación reduce costos, mejora la calidad de la producción, promueve el bienestar animal y fortalece la sostenibilidad.

2. Pastoreo rotacional

“Potrero con buena pastura: el ganado engorda, la vaca da leche y el llanero asegura su ingreso”.

Aquí se profundiza en el manejo óptimo de praderas como base de la alimentación bovina y en la adecuada distribución de árboles, factores determinantes para el éxito del doble propósito. Se enfatiza en seis premisas: suelo, propiedades fisicoquímicas y biológicas, especies forrajeras, rotación de praderas y calidad de las pasturas.

3. Bancos de forrajes

“Pariente que guarda forraje con sabiduría no sufre por leche ni carne cuando llega la sequía”.

Esta estación presenta especies forrajeras de corte adaptadas al clima, con alto valor nutricional para la suplementación estratégica mediante silo y heno, permitiendo mitigar los impactos de las épocas críticas de escasez.

4. Rutina y manejo del ordeño

“Familia con ordeño limpio y esmerado tendrá leche sana y pura pa’l pariente y pa’l ternero”.

Se destacan las buenas prácticas de ordeño como base para obtener leche de alta calidad, garantizar la inocuidad, el bienestar animal y la rentabilidad. Se muestra infraestructura adecuada, control de mastitis, preparación de la vaca, limpieza de la ubre, higiene del ordeñador y manejo de pezoneras.

5. Genética

“Padrote es padrote, así lo cambien de fundo”.

Esta estación aborda el mejoramiento genético, la selección de razas adaptadas, el manejo de embriones, el análisis molecular y la conservación de razas criollas y sus cruces.

“La Vitrina de Experiencias es el espacio donde los productores pueden evidenciar las ventajas de establecer un sistema integrado de ganadería de doble propósito”, concluyó Agrosavia. (Lea en CONtexto ganadero: Ganadería de doble propósito sostenible: prácticas y desafíos)

Los interesados en visitar la vitrina deben inscribirse previamente al correo electrónico [email protected].