Así lo afirmó Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos, quien también insiste en que el precio al consumidor continuará al alza, ya que el aumento no responde a una escasez de oferta, sino a una mayor demanda.

El Ministerio de Agricultura tiene lista la resolución que frenará la exportación de ganado en pie de dos años o menos, presentada por la ministra Martha Carvajalino como respuesta al encarecimiento de la carne, que en el último año acumula un alza de 15,6 %, al pasar de $27.502 por kilo, en abril de 2025, a $31.819, en abril de 2026, según el Sipsa del Dane. Sin embargo, los números y el sector ganadero cuentan una historia diferente.

"Le aseguro que volvemos a hacer esta entrevista en tres meses y con el freno de las exportaciones, con estas restricciones, el precio de la carne no bajaría”, sentenció Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán.

Su diagnóstico es preciso: "Lo que está generando la presión al alza no es el tema de exportaciones, que de hecho vienen cayendo, tanto de carne como de animales en pie, por la tasa de cambio, sino lo que ha hecho que se dinamice el precio de la carne es el mayor consumo".

En otras palabras, el Gobierno está apuntando al blanco equivocado.

Ganado exportado no supera el 1 % del inventario

Los datos respaldan esa lectura. Según el Censo Nacional Bovino del ICA con corte a 2025, el hato colombiano asciende a 30,3 millones de cabezas. En 2025 se exportaron 227.429 reses en pie, equivalentes apenas al 0,7 % del inventario total. De esas exportaciones, aproximadamente 110.000 animales eran menores de dos años, los que cobijará la restricción.

Juan Gonzalo Botero, expresidente de Aexgan y exviceministro de Agricultura, ha explicado para Contexto que la exportación de ganado joven no representa ni 1 % del inventario ganadero, de modo que ese porcentaje no es relevante para la formación del precio interno.

A lo anterior se suma que la tasa de extracción en Colombia (que combina exportación y sacrificio) es del 16 %, muy lejos del 30 % que históricamente genera problemas de abastecimiento. Y recordó lo que sucedió hace unos años cuando Argentina impuso una medida similar.

“Hay países que han pasado por este trance con un resultado gravísimo para su ganadería. En Argentina la presidenta (Cristina Fernández de) Kichner restringió, en su momento, las exportaciones de ganado. ¿Qué logró? La quiebra masiva del sector y una crisis sin precedentes a un país eminentemente ganadero”, anotó.

“Que no se exporten hembras”: Fedegán

Sobre la restricción de hembras, José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán, ha sido enfático en señalar que el gremio cúpula de la ganadería no solo no respalda, sino que rechaza abiertamente la comercialización de este tipo de animales.

“Con respecto a la restricción de ventas internacionales de vientres, anunciada por la ministra de Agricultura Martha Carvajalino, el año pasado fueron exportadas 6.217 hembras a Venezuela y yo, como presidente del gremio cúpula de la ganadería colombiana fui el primero en expresar mi inconformidad por tal situación”, indicó.

Y añadió: “Esas exportaciones de hembras (vientres) se llevaron a cabo a partir de la zona binacional creada por el Gobierno Petro para ayudar al vecino país a recuperar el hato bovino que cayó a la mitad por malas decisiones en materia de fijación de precios. ¡Exportar nuestras hembras es una absoluta equivocación!”.

En esa misma línea, Cubillos reconoció que la medida es acertada respecto a frenar exportaciones de vientes: "El tema de las hembras, teóricamente es bueno, porque hay que cuidar el bien de capital de la ganadería que es la hembra".

Aun así, matizó que el problema es menor de lo que el Gobierno plantea: "El año pasado solo se exportaron 6.200 hembras y fue a Venezuela. Entonces no es que se esté teniendo o se haya tenido una gran salida de hembras".

#ÚltimaHora

Es importante recordar que #FEDEGÁN NO exporta carne ni ganado en pie.

Con respecto a la restricción de ventas internacionales de vientres, anunciada por la @MinAgricultura, @MCarvajalinoV, el año pasado fueron exportadas 6217 hembras a #Venezuela y yo, como… pic.twitter.com/EV6fiN4jGr

— José Félix Lafaurie (@jflafaurie) April 28, 2026

El verdadero golpe y el problema de la ilegalidad

El verdadero golpe de la medida llegará por otro frente. Cubillos explicó que los principales compradores de ganado colombiano son países de Medio Oriente que adquieren animales jóvenes para terminarlos bajo sus propias condiciones culturales.

"Los mercados destino tienen interés en animales menores de dos años para que ellos los puedan terminar bajo unas condiciones propias de su producción y de su cultura. Seguramente nos van a reemplazar, van a ir a otro destino y no necesariamente nos van a comprar los animales de más de dos años”, explicó.

El costo en divisas sería significativo: "Las exportaciones pasarían de ser unos 200 millones de dólares a unos 100 millones de dólares, y eso es una afectación importante de generación de divisas, de riqueza en los territorios y de dinámica de la economía ganadera".

Hay que hablar del riesgo más silencioso de todos: la ilegalidad. "Con todo ese tema de restricción, que al fin y al cabo no va a hacer que el precio de la carne disminuya, lo que sí podrá generar es actividades ilegales", advirtió Cubillos, quien además cuestionó si realmente todo el ganado que sale hacia Venezuela lo hace bajo registros formales de exportación o si ya existe contrabando.

"Si hay contrabando, van a seguir saliendo animales de estas edades bajo una economía ilegal", concluyó.