En la primera semana del mes, comercializadoras en Sahagún y Planeta Rica registraron alzas de más de $1.000 por kilo para machos cebados y de levante. Sin embargo, las otras regiones no se quedan atrás: Medellín sigue liderando la categoría del ganado gordo a nivel nacional, así como también se destacan Santander, Sucre y los Llanos Orientales.

A continuación, CONtexto ganadero presenta las principales novedades del precio del ganado en subastas de la semana del 31 de mayo al 6 de junio, con base en los datos recopilados por el área de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos y el Fondo Nacional del Ganado (Fedegán-FNG).

Macho gordo

La capital de Antioquia no cede su liderazgo como la plaza con el mejor precio del macho cebado. La Feria de Ganados de Medellín cerró mayo con el promedio más alto y arrancó junio con la misma posición. Si bien el kilo disminuyó $146 entre una semana y otra, en el último informe se mantuvo en la cabeza con $10.128 por kilo.

El segundo lugar fue para el valor promedio del MC de la sede principal de Subastar en Montería con $9.657/kilo, seguido muy de cerca por el del MC de 2 ½ años de la Subasta Santa Clara en Sahagún, en el mismo departamento.

Justamente en esta plaza se observó el mayor crecimiento entre una semana y otra, al sumar $1.047 a su anterior registro, un alza equivalente al 12,2 %.

A nivel general, el precio del ganado gordo en subastas fue de $8.794/kilo, $50 inferior al reporte anterior. (Lea en CONtexto ganadero: ¡Furor por las hembras de levante! En una subasta el precio subió 40 % en solo una semana)

Macho de levante

Por su parte, el macho de levante de primera calidad siguió fuerte en los Llanos Orientales, pero en esta ocasión la plaza con el promedio más alto fue la subasta de Guamal (Meta), operada por Subastar, que cerró en $11.000/kilo exactos.

El segundo puesto fue Cogasucre en Sincelejo, que se ha mantenido en el podio en los últimos 3 informes. Allí el macho flaco registró una media de $10.814/kilo.

El tercer puesto es para la subasta de Aguazul (Casanare), que fue la plaza donde el precio tuvo el mayor crecimiento la semana pasada. Aunque en esta solo sumó $20, le alcanzó para quedar en el top 3 con $10.740/kilo.

La mayor variación positiva ocurrió en Cencogán en Planeta Rica (Córdoba), donde la tasa creció 13,4 %, equivalente a $1.083, y quedó en $9.183.

Al promediar los datos de todas las subastas, el kilo del MC está en $9.757, $183 menos que el número anterior. Esto es una caída de 1,8 %.

Hembras de primera

Las hembras, que la semana pasada tuvieron un incremento sobresaliente, registraron una leve caída al arrancar el sexto mes del 2025. La cifra general fue de $8.209/kilo, $105 menos que el precedente, que había sido el más alto de las últimas semanas.

El primer puesto para esta categoría se lo lleva la plaza de Sugaberrío en Cimitarra (Santander), que llegó a $9.463/kilo. Comparado con el récord de la semana pasada, hay una diferencia de casi $1.000 menos, pues fue de $10.400.

Continuando con el último reporte, la segunda plaza fue para la hembra de levante (HL) de la subasta de Guamal, que repite el mismo lugar que el informe anterior. (Lea en CONtexto ganadero: ¡Medellín no suelta el primer puesto! Las subastas con los mejores precios del ganado)

Sin embargo, cayó $1.000 o 9,7 %, ubicándose en $9.350/kilo. La sede de Sugaberrío en Aguachica (Cesar) ocupó la tercera casilla, con un valor de $9.300/kilo.

El mejor crecimiento se presentó en Suganar en Chigorodó (Antioquia), donde la HL se elevó 13,6 %, equivalente a $967, para alcanzar los $8.067. Esto contrasta con el reporte de hace una semana, donde la mayor variación positiva fue superior al 40 %.

Precios en la Bolsa

Bogotá pierde el primer puesto frente al Cesar en el informe de precios del ganado gordo comercial de la Bolsa Mercantil de Colombia.

El departamento caribeño fue el que más subió, sumando $690 a su tarifa promedio, llegando a $9.400/kilo. De este modo, superó a la capital colombiana, que perdió $68 y se ubicó en $9.388, aunque la diferencia es de apenas $12.

El tercer puesto fue Valle del Cauca, que conserva su casilla tras aumentar $362 y llegar a $9.100/kilo.

El promedio nacional estuvo en $9.051, $284 por debajo del de la semana anterior, la primera vez en 3 semanas que cae.