En un panorama marcado por lluvias persistentes y desafíos climáticos, la producción de leche en Colombia mostró señales de recuperación. El sector agropecuario celebra un alza del 5.5% en el acopio nacional entre enero y abril de 2025, mientras los precios comienzan a estabilizarse luego de una prolongada tendencia a la baja.

Mientras el clima jugaba en contra y el mercado seguía expectante, las cifras del primer cuatrimestre de 2025 llegaron con una sorpresa que pocos anticipaban en el sector lácteo.

El primer cuatrimestre de 2025 marcó un alivio para el sector, pues el acopio de leche creció de forma consistente y los precios por litro comenzaron a repuntar.

De acuerdo con cifras compartidas por Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, el acopio de leche aumentó un 5,5% en comparación con el mismo periodo del año anterior.

“El comportamiento ha sido bueno, a pesar de que ha sido una temporada lluviosa”, reveló el experto. (Lea en CONtexto ganadero: En 2024 lecheros perdieron aumentos de precio logrados en los últimos 2 años)

Enero, marzo y abril reportaron crecimientos superiores al 6%, mientras que solo febrero presentó una ligera caída del 0.1%.

El buen desempeño de enero fue clave, pues ese mes, gracias a un breve periodo seco, se logró acopiar un volumen mayor de leche. “Ese mejor clima permitió que las empresas aprovecharan y acopiaran más. Aun así, el precio no cayó, lo cual es una buena noticia”, aseguró el profesional.

Según Cubillos Pedraza, esta combinación poco frecuente –mayor producción sin desplome del precio– representa un escenario ideal para los productores colombianos.

En cuanto a precios, si bien el litro de leche inició el año en $1.937 pesos, lo que representaba una caída del 6,9 % frente a enero de 2024, el comportamiento ha sido de ligera recuperación.

Para abril, el valor del litro de leche subió a $2.011 incluyendo bonificaciones voluntarias. Esta cifra representa una disminución de apenas 0,3% frente a abril de 2024, lo que indica un freno a la tendencia descendente que había predominado desde mediados de 2023.

“Ya en abril, ese $2.011 muestra una mejora frente a inicios del año. Todavía estamos lejos del pico histórico de 2023, cuando el litro alcanzó los $2.352 pesos, pero la tendencia cambió desde el tercer trimestre de 2024 y ha venido subiendo de a poquito, que es una buena noticia”, describió Cubillos Pedraza.

Este cambio en el mercado genera expectativas positivas en el gremio lechero. Aunque el contexto climático sigue siendo incierto, el comportamiento de los precios podría indicar una recuperación progresiva que permite a los ganaderos estabilizar sus ingresos. (Lea en CONtexto ganadero: Los 10 departamentos donde más bajó el precio de la leche en 2024 (y los únicos 3 donde subió))

Para el sector, este primer semestre de 2025 marca un punto de inflexión. La combinación de mayor producción y estabilidad en los precios ofrece un margen de maniobra que no se veía desde hace meses. El reto ahora es mantener ese ritmo y construir una base sólida para el crecimiento del sector lácteo colombiano.