Medellín volvió a mandar en el precio del macho gordo y empujó al alza el promedio nacional. En contraste, el ganado de levante bajó, las hembras cambiaron de líder y Bogotá recuperó terreno en la Bolsa Mercantil.

A continuación, CONtexto ganadero presenta las principales novedades del precio del ganado en subastas de la semana del 31 de enero al 6 de febrero de 2026, con base en los datos recopilados por la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos y el Fondo Nacional del Ganado (Fedegán-FNG).

Macho gordo: Medellín sigue en la cima

Nuevamente la Feria de Ganados de Medellín lideró el precio promedio del ganado gordo o cebado (MC) al alcanzar $11.279/kg, lo que representó un aumento de $403 frente al récord de la semana anterior.

En el segundo lugar se ubicó la sede de Subastar en Guamal (Meta), donde el MC se cotizó en $10.683/kg. Le siguió la subasta de Puerto López (Meta), que con la categoría de 2 años registró $10.300/kg y, además, presentó el mayor incremento semanal, con un alza de 27,2 % o $2.200 respecto al reporte previo.

Doradaexpo en La Dorada (Caldas) cayó del segundo al cuarto puesto, pese a mantener la tarifa de $10.000/kg del informe anterior. El top 5 lo completaron dos subastas de Córdoba: la CC Subasta Ganadera del Sinú, en la categoría de 2 años, y Subastar de Montería, ambas con $9.850/kg.

Al promediar los resultados de todas las subastas, el precio nacional del MC se ubicó en $9.227/kg, con un incremento de 1 % ($89) frente a la semana pasada. (Lea en CONtexto ganadero: Una sola plaza dominó los precios del macho en la penúltima semana de enero)

Macho de levante: La Dorada no cede liderato

La comercializadora de La Dorada volvió a coronarse como la plaza líder en el precio del macho de levante (ML) a nivel nacional, aunque esta vez con una tarifa de $12.850/kg, lo que representó una caída de $1.050 (7,6 %) frente al récord alcanzado la semana anterior.

El segundo lugar fue para Cencogán en Buenavista (Córdoba), con $11.700/kg, seguida de Subastar en Bosconia (Cesar), donde el ML se cotizó en $11.000/kg. Cencogán fue, además, la plaza con el mayor incremento semanal, al registrar un alza de 14,5 % ($1.481) respecto al informe previo.

Muy cerca se ubicó Subacasanare en Yopal, donde la categoría de 1 ¼ años se negoció en $10.975/kg, mientras que la sede de Subastar en Sahagún (Córdoba) cerró con $10.883/kg.

En el consolidado nacional, el precio promedio del ML fue de $9.944/kg, lo que significó una reducción de 1,4 % ($141) frente a la semana pasada.

Hembras de levante: cambio en el primer lugar

Tras tres semanas consecutivas con Cencogán al frente del ranking de precios de hembras flacas de primera calidad (HL), en esta ocasión el liderazgo pasó a Sugaberrío en Puerto Salgar (Cundinamarca), que cerró con el mejor valor semanal: $10.194/kg, $464 por debajo del récord anterior.

Con este resultado, Sugaberrío ascendió del segundo al primer lugar y desplazó a Cencogán, cuya sede de Buenavista (Córdoba) quedó muy cerca, en la segunda posición, con $10.150/kg, tras registrar una caída de $508 frente a su marca previa.

El tercer puesto fue para la sede principal de Sugaberrío en Puerto Berrío (Antioquia), con $9.945/kg, mientras que Doradaexpo ocupó la cuarta casilla con $9.700/kg. Cerró el top 5 Mercagán en Bucaramanga (Santander), con $9.600/kg.

La mayor variación positiva de la semana se presentó en la HL de 1 ¾ años de Suganar en Chigorodó (Antioquia), que subió 19,7 % ($1.450) y alcanzó los $8.800/kg.

En el consolidado nacional, el precio promedio de la HL se mantuvo prácticamente estable en $8.591/kg, con un leve incremento de $19 (0,2 %). (Lea en CONtexto ganadero: Una sola plaza dominó los precios del macho en la penúltima semana de enero)

Búfalos: San Marcos concentra máximos

Esta semana se incorporaron al reporte de búfalos dos nuevas plazas. Por un lado, Sugaorygen en Nueva Granada (Magdalena), que ingresó con las categorías de búfala de levante (BH) y búfala de vientre (BV). Por el otro, Sugaberrío de Sabana de Torres (Santander), que amplió su reporte al incluir la categoría de búfala horra, además de las ya registradas de búfalo de levante (BL) y de ceba (BC).

Aun así, los mayores precios volvieron a concentrarse en Sugasam, en San Marcos (Sucre), que lideró varias categorías: la BH de 1 ¼ años alcanzó $11.700/kg, tras subir $900 (8,3 %); el BL de 1 ¼ años llegó a $10.650/kg; y la BV de 2 ¼ años se ubicó en $10.500/kg, siendo esta última la de mayor incremento semanal, con un alza de 18 % ($1.600).

En el consolidado de las 28 categorías y 9 plazas reportadas, el precio promedio fue de $8.786/kg, lo que representó una leve disminución de 0,3 % ($24) frente a la semana anterior.

Bolsa Mercantil: Bogotá retoma la cabeza

Según el más reciente reporte de la Bolsa Mercantil de Colombia, Bogotá recuperó el primer lugar tras haber caído a los últimos puestos una semana atrás. La capital registró el mayor incremento semanal del país al sumar $984, un alza de 10,5 %, y cerrar en $10.350/kg.

El segundo y tercer lugar del ranking fueron para Caquetá, con $10.066/kg, y Santander, con $10.036/kg, mientras que Antioquia y Valle del Cauca salieron del podio.

El promedio nacional se situó en $9.677/kg, con una leve caída de 0,1 % ($11). Aunque marginal, esto prolonga la tendencia descendente de las últimas semanas.