Un panel de alto nivel debatirá en directo las posibilidades, desafíos y apuestas estratégicas de la carne colombiana en el escenario global. Este evento virtual servirá como antesala al Seminario Cárnico en Villavicencio y podría marcar un punto de inflexión para el futuro exportador del sector ganadero.

El futuro exportador de la carne colombiana será el eje de discusión este miércoles 21 de enero a las 5:00 p. m., en un Instagram Live organizado por Minerva Foods y la Alianza de Razas Especializadas en Carne. (Lea en CONtexto ganadero: Minerva Foods llega con nuevas oportunidades para impulsar la productividad ganadera en Colombia)

Tres voces con experiencia en ganadería, exportaciones y comercialización nacional se reunirán para analizar las oportunidades y retos del mercado internacional. Este evento se proyecta como el primer gran preámbulo del Seminario Cárnico que se llevará a cabo el próximo 27 de enero en Villavicencio, en el marco de ExpoMalocas 2026.

En los últimos años, Colombia ha dado pasos firmes hacia la consolidación de su carne bovina como un producto competitivo a nivel internacional. Con aperturas sanitarias en países de Asia y América Latina, el reto ya no es solo producir carne de calidad, sino entender cómo posicionarla en mercados exigentes y sostenibles.

En este contexto, el espacio virtual del próximo miércoles se presenta como una plataforma clave para actualizar al sector sobre las dinámicas actuales del comercio global de carne.

Uno de los protagonistas del debate es Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de carne, leche y sus derivados (FEP), administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), que ha participado desde hace más de 15 años en acciones para la habilitación sanitaria y la apertura de mercados para la carne colombiana.

Igualmente, Julio Vargas Osorio, gerente de operaciones de exportación de Minerva Foods, aportará su experiencia en el terreno práctico de la exportación cárnica desde una de las compañías más influyentes del continente.

El camino hacia una carne exportable no está exento de barreras, por eso aspectos como las certificaciones sanitarias, el cumplimiento de estándares ambientales y el fortalecimiento de la trazabilidad son solo algunos de los temas críticos que se abordarán en el Live.

Margarita Gómez, presidenta ejecutiva de la Asociación de Exportadores de Ganado en pie (Aexgan), aportará su visión jurídica y estratégica sobre cómo se están estructurando las alianzas público-privadas para lograr una inserción más sólida en los mercados internacionales. Gómez, con formación en Derecho Administrativo, analizará también los cuellos de botella regulatorios que aún frenan el potencial exportador de muchas ganaderías nacionales.

La conversación contará además con la perspectiva comercial de Juan Gonzalo Barreneche, zootecnista con más de dos décadas de experiencia en la comercialización de productos cárnicos en cadenas de gran formato como Alkosto. Su visión permitirá conectar el ciclo productivo con las exigencias del consumidor final, un eslabón que muchas veces se descuida en la estrategia exportadora.

Con la moderación de María Cristina Sáenz, directora de la revista De Carne, el evento promete ser una conversación profunda pero accesible, con información valiosa tanto para ganaderos como para empresarios del rubro cárnico. (Lea en CONtexto ganadero: Minerva Foods apuesta por la excelencia de la carne colombiana en el concurso “El arte de la carne”)

Termómetro del futuro

Este evento no solo servirá como antesala al Seminario Cárnico del 27 de enero, sino que actuará como un termómetro del nivel de preparación y ambición del sector ganadero colombiano frente al mundo. La participación activa del público y la calidad de los ponentes auguran una jornada reveladora.

Para quienes apuestan por el valor agregado, las razas especializadas y la carne premium, este diálogo marcará una hoja de ruta. Y para quienes aún dudan del potencial exportador colombiano, puede ser el momento de reconsiderarlo antes de que el tren internacional pase de largo.

Las personas que quieran asistir, pueden conectarse a través de las redes sociales de la Alianza de Razas Especializadas en Carne (@razasespecializadasencarne) este miércoles a las 5:00 p. m.