Con más de 240.000 cabezas de ganado en alrededor de 100.000 hectáreas bajo manejo, este empresario ganadero consolidó en Pará el rebaño privado más grande del país sudamericano, transformando selva en un modelo de producción moderna, intensiva y sostenible.

Aunque no es el hombre con más ganado del mundo, su nombre es referencia obligada en la ganadería brasileña, donde la prensa lo reconoce como el verdadero “Rey del Ganado”.

Roque Quagliato dejó São Paulo en la década de 1970 para instalarse en Sapucaia, Pará, una región sin infraestructura y marcada por la selva densa.

Allí fundó el Grupo Rio Vermelho y la emblemática Fazenda Rio Vermelho, un proyecto que hoy integra 13 refugios conectados por franjas de bosque para control sanitario, manejo del fuego y conservación de fauna.

Su apuesta alcanzó un hato aproximado de 240.000 reses, según medios brasileños del sector agropecuario.

Innovación productiva a gran escala

Quagliato fue pionero en Brasil en la integración cultivo–ganadería (ILP) y en la intensificación sostenible, prácticas que permitieron recuperar suelos, rotar pasturas y elevar la eficiencia del sistema.

Además, incorporó inseminación a tiempo fijo y transferencia de embriones décadas antes de que se generalizaran. Su hacienda supera las 100.000 hectáreas y se convierte en una referencia en producción de carne a gran escala.

Roque Quagliato es conocido en Brasil como el verdadero “Rey del Ganado”.

Brasil: más ganado que personas

Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), en su Encuesta de Ganadería Municipal presentada en 2024, Brasil alberga 238,2 millones de cabezas de ganado, un 12 % más que su población humana (212,6 millones), consolidando al país como una potencia cárnica mundial.

Aunque el hato total cayó 0,2 % respecto a 2023, el sacrificio de hembras aumentó 16 %, reflejando un cambio estructural en el ciclo ganadero, siendo estados como Mato Grosso (32,9 millones), Pará (25,6 millones) y Goiás (23,2 millones) lideran el inventario nacional.