El valor de estos animales habría aumentado en 25 % en lo corrido del 2026 debido a las dinámicas propias del libre mercado. Para Rafael Alfonso Sarmiento Cuellar, empresario de gran tradición pecuaria y miembro de la junta directiva de Fedegán, es la primera vez que, en esta región netamente ganadera del país, se registra ese comportamiento en el precio de terneros.

El ternero bovino en algunas regiones del departamento de Arauca viene registrando un aumento considerable de precio lo que podría obedecer a efectos propios del libre mercado en la región centenariamente ganadera.

A principios del año 2025 el kilo en pie se cotizaba en $12.000, pero desde comienzos de 2026 inició una tendencia al alza que ha llegado hasta los $15.000.

Para Rafael Alfonso Sarmiento Cuellar, empresario de gran tradición pecuaria y miembro de la junta directiva de Fedegán, es la primera vez que, en esta región netamente ganadera del país, se registra ese comportamiento en el precio de terneros.

“Desde principios del año 2025 el precio del ternero fluctuaba entre $10.000 y $12.000 por kilo en pie”, agregó.

Hay mayor demanda

El empresario atribuye el comportamiento del precio a una situación de mercado caracterizada por la demanda permanente de carne y a un ritmo de producción que no responde al dinamismo de esta.

Mientras el consumo de carne de res aumenta en Colombia y el mundo; por efectos naturales del simultáneo incremento de la población, la productividad lo hace a un menor ritmo.

Vocación cárnica

El departamento de Arauca y la región de los Llanos Orientales son territorios donde la vocación, desde hace muchos años, es producir ganado para el suministro de carne o subproductos cárnicos.

Según el empresario, en las tierras de la sabana de Arauca, los ganaderos basan su producción en el uso de razas afines a ese objetivo como son: brahman, nelore y algunos cruces con razas de bovinos criollos, que aportan adaptación traducida en fertilidad.

Se observa un permanente interés por los terneros destetos y, esa, puede ser la causa del incremento de precio.

Dos productos

El comercio en esta zona del país se concentra en dos productos primordiales: las vacas de saca y los terneros destetos.

Citó como ejemplo una unidad productiva cualquiera de la región. “En una ganadería familiar en donde se producen 300 terneros al año, el 55% son hembras y el 45% machos.

En ese sentido, las hembras las dejan para reponer aquellas que no son tan productivas. Son animales que, en el lenguaje ganadero, les decimos: vaca de saca”, agregó.

Excedentes de terneros

Los productores de los municipios de Tame y Arauquita, ceban sus propios animales.

“Por su parte, los excedentes de terneros que se producen en Arauca, Cravo Norte y Puerto Rondón, especialmente que no se ceban en Tame y Arauquita, son enviados a departamentos vecinos, especialmente al Meta y a Casanare, para ser levantados y terminados allí”, enfatizó.

Estaciones monta

“El mercado exige actualmente una mayor eficiencia productiva”, reiteró.

Las nuevas tecnologías de inseminación y de transferencia de embriones, así como las estaciones de monta, serían alternativas oportunas para imprimir un mayor dinamismo a la producción.

Hay empresas ganaderas grandes y tradicionales que no las contemplan aún en sus unidades productivas.

Otras, tienen dificultades de acceso a los mercados por la carencia de infraestructura, especialmente de vías terciarias.

No obstante, la necesidad de mejorar el tiempo de producción bovina es latente.

“Es prioritario generar mayor oferta que permita atender la demanda de carne que revela en continuo crecimiento tanto a nivel local como internacional”, puntualizó.