Durante cuatro días, el municipio se convertirá en epicentro del conocimiento ganadero con foros, concursos, masterclass y subastas que promueven la competitividad del sector. El evento reunirá experiencias exitosas, propuestas de encadenamiento productivo y estrategias que fortalecen la productividad y la asociatividad en la Orinoquía.

La 36ª Feria Ganadera y Festival de la Carne en Tame reunirá del 31 de octubre al 3 de noviembre de 2025 a más de 600 bovinos puros y comerciales de razas Brahman, Nelore, Guzerat, Wagyu y Gyr, procedentes no solo de Arauca, sino también de Casanare, Meta, Córdoba, Boyacá y Caldas.

De acuerdo con Amaura Milena Martínez, presidenta del Comité Regional de Ganaderos de Tame (Arauca), este evento busca fortalecer la ganadería de la región y proyectarla a nivel nacional.

“Recibiremos animales de siete departamentos, en una feria que se consolida como una de las más importantes del oriente colombiano”, destacó. (Lea en CONtexto ganadero: Mujeres que mandan en Tame: el liderazgo firme de Cindy Albarracín y Amaura Martínez)

Por su parte, Jhireth Pinzón, médica veterinaria y directora administrativa y comercial de la feria, confirmó que participarán entre 40 y 50 ejemplares en los juzgamientos de razas puras y comerciales, en una programación que combina competencia, formación y transferencia de conocimiento.

Enfoque en producción cárnica

Según Ricardo Arenas Ovalle, coordinador de Cadenas Productivas de Fedegán y autor del Manual Práctico Ganadero, esta feria tiene “un perfil históricamente más enfocado a la carne”.

En ese sentido, el modelo de encadenamiento del Pacto Caquetá-Cero Deforestación y Reconciliación Ganadera, aplicado a la producción cárnica, será presentado por Rafael Torrijos, gerente del Comité de Ganaderos del Caquetá y miembro de la junta directiva de Fedegán. Este ejemplo mostrará cómo la integración de los actores de la cadena puede aumentar la competitividad y sostenibilidad del sector.

Leche también tiene su espacio

Además del enfoque cárnico, la feria dedicará una parte importante a la cadena láctea.

Arenas explicó que los asistentes podrán conocer las perspectivas del sector, la importancia del encadenamiento productivo y la necesidad de fortalecer la cadena como base de la sostenibilidad del negocio ganadero.

El experto realizará en la Masterclass “Primer Festival de la Leche”, y hará una conversación práctica junto a Rafael Torrijos, quien hablará de estrategias como la denominación de origen del Queso Caquetá y la marca colectiva QC, el próximo 2 de noviembre. En este espacio se realizarán demostraciones en vivo de la elaboración de productos lácteos.

“Los ganaderos debemos fortalecer la asociatividad, la diferenciación de productos y la búsqueda de nichos de mercado especializados, donde el productor encuentre mercados estables y mejor remunerados”, subrayó Arenas. (Lea en CONtexto ganadero: El nuevo rumbo de la ganadería en Tame: carne de calidad con visión sostenible)

Ciencia, tecnología e innovación

La feria contará con una agenda académica enfocada en el uso de la innovación y la tecnología en los sistemas ganaderos de la Orinoquia colombiana.

Ricardo Camacho, experto local, presentará la “Estación de Monta Bovina”, mientras que Olber Arturo Ayala Duarte, subdirector de Ciencia y Tecnología de Fedegán-FNG, abordará los avances de la Federación en materia de investigación aplicada.

“El evento será un escenario de transferencia de conocimiento, con la participación de universidades como la Nacional, INCA, Área Andina y UniCooperativa”, explicó Ayala, resaltando el valor del trabajo interinstitucional para fortalecer la productividad regional.

Diez pilares de la feria

Para Fernando Pérez Solano, secretario técnico de Fedegán-FNG en Arauca, la feria de Tame es una vitrina integral que combina producción, conocimiento y cultura rural. Destacó diez actividades fundamentales dentro de la programación:

1. Foro académico

2. Concurso de ordeño

3. Festival de la carne

4. Festival de la leche

5. Juzgamientos de razas puras y comerciales

6. Masterclass de carne y de leche

7. Subasta ganadera

8. Programa “Formando Ganaderitos”

9. Muestra agrícola y pecuaria

10. Presentaciones culturales y gastronómicas

Agenda oficial

31 de octubre: XIX Foro Departamental Ganadero, muestra agrícola y pecuaria, masterclass del Festival de la Carne, primer Festival de la Leche y Noche Familiar.

1 de noviembre: concurso de ordeño, cabalgata, festival gastronómico, juzgamientos comerciales y presentaciones musicales.

2 de noviembre: premiación de la vaca lechera, juzgamiento de razas puras, subasta ganadera y festival de la leche.

3 de noviembre: festival canino, gastronomía y competencia de varas y barriles.