Un nuevo espacio audiovisual reúne a productores, transformadores y expertos para ampliar la visión del sector lácteo colombiano, fortalecer la toma de decisiones estratégicas y proyectar a la lechería nacional hacia los mercados internacionales.

El sector lácteo colombiano suma un nuevo canal de comunicación con el lanzamiento de Enlecha2, un podcast creado por el ecosistema de Gerente Lechero que busca conectar a los actores de la cadena con tendencias globales, innovación y oportunidades de negocio. La iniciativa surge como respuesta a la necesidad de difundir conocimiento especializado en formatos más accesibles para los ganaderos. (Lea en CONtexto ganadero: Podcasts recomendados para ganaderos: aprenda sobre innovación y rentabilidad)

Luis Fernando Méndez, ingeniero agrónomo y líder del proyecto Gerente Lechero, explicó que el proyecto nació a partir de solicitudes de productores y participantes de sus procesos formativos.

“Varias personas que han hecho actividades en cursos con nosotros nos manifestaron la necesidad de poder difundir conocimientos en canales más amplios. Necesitamos poder difundir más conocimiento sobre el contexto mundial lácteo, la conexión de los lácteos con la salud y el desarrollo de nuevas marcas lácteas en Colombia”, afirmó.

Visión global

El podcast parte de la premisa de que la lechería colombiana tiene un papel cada vez más relevante en el escenario internacional. Según Méndez, los productores lideran una transformación que vincula la producción con estándares de bienestar animal y responsabilidad ambiental.

“En el trabajo que hacemos como ecosistema de producción láctea notamos que hay una gran necesidad de lácteos en el mundo. Los temas de los lácteos que propone Colombia desde su producción en pastoreo, bienestar animal y responsabilidad ambiental plantean que el país tiene potencial para desarrollarse”, señaló. La propuesta editorial de Enlecha2 apunta a generar conversaciones de alto nivel que amplíen la perspectiva del sector.

Diálogos estratégicos

La primera entrega del podcast contará con una parrilla de 12 episodios centrados en explicar el ecosistema de Gerente Lechero y en promover confianza empresarial entre los ganaderos. El enfoque está en fortalecer la toma de decisiones y estimular el crecimiento del sector. (Lea en CONtexto ganadero: Guarde la fecha: llega el 3 Congreso de Gerencia Lechera a las cuencas del país)

“Tenemos diseñada una parrilla de 12 diálogos; empezamos por plantearle a los ganaderos de qué se trata el ecosistema de Gerente Lechero. Lo que queremos es traer diálogos que generen confianza en los ganaderos para que esa confianza los fortalezca y puedan tomar decisiones estratégicas”, expresó.

Contenidos y alcance

Los contenidos abordarán la creación de nuevas marcas, la conexión con mercados nacionales e internacionales y el análisis de experiencias de distintas cuencas lecheras del país.

“Visitar las cuencas lecheras de Caquetá, Nariño y el Eje Cafetero, de eso se trata el podcast, de llevar diálogos que nos amplíen la perspectiva, la visión global y la confianza en los ganaderos para acelerar el crecimiento”, explicó Méndez.

El proyecto también promueve el trabajo articulado entre pequeños y grandes actores de la cadena. “Todos los ganaderos de Colombia deberían estar en este tipo de charlas porque trabajamos el concepto de codesarrollo. Lo deberían ver tanto los procesadores como los productores, para trabajar encadenados y que nos vaya bien a todos”, sostuvo.

Enlecha2 incluirá temas relacionados con la demanda global de proteína animal, estrategias comerciales y tendencias de consumo. El programa presentará plataformas como Alimentec para impulsar la oferta colombiana y abordará debates culturales en torno a los alimentos lácteos.

“El mundo está demandando proteína de origen animal donde los derivados lácteos son súper importantes, el mundo espera el protagonismo de los lácteos colombianos al comercio internacional, afirmó Méndez.

Entre los episodios previstos se encuentran conversaciones sobre el kefir, estrategias de quesos madurados en Nariño y la presentación de nuevas marcas que inspiren al sector. El líder de Gerente Lechero subrayó además la articulación institucional del proyecto. “Ser un escenario donde en todos los programas exaltamos la presentación de nuevas marcas lácteas que inspiran a los colombianos”, manifestó.

El podcast está dirigido a toda la cadena de valor láctea y se publicará semanalmente en el canal de YouTube de Gerente Lechero TV, todos los miércoles.