Los hábitos de la vaca en trópico bajo

Los animales están acostumbrados a ciertas rutinas, determinadas por factores como el medio ambiente o el manejo. Conozca el comportamiento de los bovinos de clima cálido y cómo se ajustan dependiendo de la explotación.   El horario de las ganaderías varía de acuerdo a la actividad en la cual se hayan especializado. Así pues, en una lechería especializada, el ordeño puede comenzar a las 4 de la mañana, mientras que en los sistemas puede iniciar a las 7 de la mañana.   Nicolás Benedetti Pineda, médico veterinario – zootecnista y especialista en producción bovina, explicó que los horarios varían de acuerdo a las necesidades de la explotación, aunque todos coinciden en que el pastoreo se hace en el momento más fresco del día.   “Los animales pastorean entre 3 y 4 horas. Cuando tienen cierto volumen de ingesta, pasa directamente al rumen. De ahí, cuando hacen el proceso de la rumia, devuelven el bolo alimenticio a la boca”, indicó. (Lea: Tenga en cuenta la importancia de los horarios para alimentar al ganado)   Una vez tienen el bolo en sus mandíbulas, las vacas vuelven a masticarlo para procesar mejor los nutrientes que se destina a la flora ruminal, que eventualmente se convierte en tejido muscular o en leche, según sea el caso.   El primer pastoreo lo hacen en la mañana y cuando el sol empieza a calentar, se resguardan de la radiación solar bajo la sombra de los árboles (si los hay) para efectuar la digestión.   “Durante el día, el bovino puede estar comiendo unas 6 a 8 horas. Inclusive algunos tienen hábitos de consumo por la noche, porque es mucho más fresco”, indicó. (Lea: Cambiar el horario de alimentación puede afectar a los bovinos)   Asimismo, Benedetti habló sobre la influencia de la luna en la determinación de estos horarios. Según él, cuando hay luna llena, se pueden presentar procesos de fotosíntesis así como claridad en los potreros, que facilitan la visión. Ambos factores mejoran el consumo de pastos y nutrientes.   “También depende de la época del año. Hay unos amaneceres y atardeceres más temprano, y otros más tarde. Si estamos en verano, la entrada del sol ocurre antes, entonces los bovinos comen un poco más”, precisó.   Por esta razón, el experto no se aventuró a dar una hora específica, sino que detalló que muchas ganaderías inician labores de alimentación de los ganados con los primeros rayos del sol. (Lea: Consejos para suplementar ganado en épocas de estrés climático)   En efecto, el médico veterinario insistió en que los horarios son determinados por el tipo de explotación y el manejo del sistema. Por ejemplo, en fincas con sistemas silvopastoriles, SSP, la hora del pastoreo no es igual a fincas que carecen de sombras.   Benedetti defendió los lineamientos de Fedegán y el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, que establecen los 3 estratos: la base forrajera, las leguminosas arbustivas y los árboles. (Lea: Conozca cómo las vacas se acostumbran a rutinas de ordeño)   “Si uno tiene una finca con bastantes árboles, se puede aumentar el consumo en horas del día, de lo contrario se puede optar por la noche. En el manejo, si uno recoge los animales para que pernocten y estén cerca del corral para el ordeño, también influye en los hábitos de la vaca”, detalló Benedetti.