No se quede por fuera del II Simposio Internacional de Bienestar Animal

El evento organizado por la Universidad CES se llevará a cabo en Medellín los días 2 y 3 de junio. Expertos de Estados Unidos, Brasil, México y Colombia van hablar sobre el trato adecuado que merecen bovinos, porcinos y aves al interior de las explotaciones, en el transporte y previo al sacrificio.   La actividad abordará los retos, avances y perspectivas que tienen los sistemas de producción en relación con el bienestar animal, una tendencia que cada vez gana más adeptos y que en el futuro se va a convertir en un parámetro indispensable para producir carne de origen animal. (Lea: Premiarán la mejor iniciativa sobre Bienestar Animal en Rumiantes)   El evento fue diseñado bajo 2 modalidades. La primera y es la que se llevará a cabo en horas de la mañana es una plenaria, donde se congregarán todas las personas que van asistir al seminario; mientras que en la segunda, en horas de la tarde, tendrán lugar conferencias enfocadas a la producción bovina, porcina y aviar.   Prácticas de bienestar animal en el presacrificio, sacrificio de bovinos, confort térmico en sistemas silvopastoriles, avances de la investigación en buenas prácticas, insensibilización que es un proceso crítico durante el faenado y temperamento de vacunos, son algunos de los temas específicos en ganadería que van a ser tratados a lo largo de los 2 días del Seminario.   Francisco Arango Vacares, coordinador de Educación Continua de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad CES, reveló que durante el evento habrá una mesa de debate en la que se planteará el tema de sacrificio poblacional en emergencias sanitarias en granjas avícolas, las tendencias, los procedimientos adecuados y las nuevas normas que vienen a futuro para efectuar ese tipo de acciones al interior de las explotaciones. (Lea: Bienestar animal busca bajar dolor y aumentar productividad en reses)   “Es una actividad en la que vamos a ofrecer un abanico de temas y áreas productivas que complementan todas las tendencias mundiales en materia de bienestar animal, que en poco tiempo se va a volver norma y en el que es necesario continuar trabajando”, explicó.   Ante el tópico principal del evento, el académico aseguró que Colombia aún carece de procesos de certificación en bienestar animal. Sin embargo, destacó la preocupación que tienen los productores por implementar buenos tratos sobre los ejemplares ante las exigencias del mercado mundial en ese aspecto.   “Las investigaciones en procesos de bienestar animal han dado muestras que de cierta manera se pueden mejorar los indicadores del sector pecuario, siempre y cuando se tengan presentes los parámetros mínimos de confort al interior de las explotaciones. Ese ha sido uno de los principales motivos para que los productores le sigan apostando al buen trato de sus animales”, añadió. (Lea: Bienestar animal: un tema del que se habla mucho y pocos dominan)   La actividad se va a desarrollar en el teatro de la Universidad CES los días 2 y 3 de junio. Los interesados en participar del seminario, conocer sus costos y la programación completa, pueden solicitar información a los correos [email protected] y [email protected], o a través del teléfono (4) 4440555 extensión 1534.