Cada vez son más los productores de búfalos en Colombia. Hablamos con algunos de los que iniciaron y nos dieron algunas recomendaciones para quienes estén pensando en apostarle a esta actividad.

De acuerdo con estadísticas de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, la ganadería colombiana pierde cada año más de 500 mil millones de pesos por la muerte de bovinos, debido a diversas enfermedades.

El camembert de Dimitri Markitan tiene la forma y la cáscara blanda de este queso de Normandía (Francia), pero se produce en base a leche de cabra en la periferia de Moscú.

La colonización que ha sufrido la zona selvática del país influyó en sus costumbres gastronómicas. Así celebran en esta región en materia gastronómica.

La Gobernación de Cundinamarca estudia la posibilidad de construir plantas de beneficio animal menores para impulsar el sector cárnico, satisfacer la demanda del producto y consolidar la formalización del sacrificio de bovinos.

El diplomado fortaleció las capacidades empresariales, sociales, comerciales y financieras de los líderes, quienes tienen el compromiso de multiplicar estos conocimientos a los asociados de las organizaciones a las que pertenecen.

La domesticación de los caballos dio lugar a cambios fisiológicos significativos en este animal, que tuvieron lugar a raíz del uso que le dieron los humanos para satisfacer sus necesidades, reveló el lunes una investigación genética internacional.

2 profesores en EE.UU. rompieron un récord de permanencia bajo el agua tras haber habitado por 73 días un hotel submarino, desde donde brindaron clases a través de internet para generar atención sobre la conservación de los océanos.

Yarumal, un pueblo del norte de Colombia encaramado en los Andes, la llama su "maldición". Sin embargo, esta anomalía genética puede, a costa de un enorme sacrificio y gracias a una aventura científica fuera de lo común, ayudar a curar el mal de Alzheimer.

La certificación en la norma ISO 9001:2008 lograda por el Fondo Nacional del Ganado refleja el trabajo cuidadoso, transparente y responsable que se lleva a cabo en cada uno de los procesos que se adelantan. Cadenas Productivas, próxima área en certificarse.