La ganadería sostenible aprovecha un recurso sorprendentemente valioso: los residuos bovinos, que juegan un papel crucial en el equilibrio de los ecosistemas agrícolas. Las bostas y orinas de bovinos, lejos de ser un problema, son un tesoro oculto que aporta beneficios múltiples a suelos y pastos.

La ganadería es una actividad llena de desafíos y riesgos para quienes comienzan y no conocen del negocio.

El primer semestre de 2024 presentó algunos desafíos para la industria cárnica en Colombia. Aunque el sacrificio destinado al consumo interno permitió mantener los resultados totales en niveles similares a los del mismo periodo de 2023, el sacrificio para exportación experimentó una drástica disminución, cayendo más de un 60 % en comparación con el año anterior.

Investigadores de la Universidad de Nebraska-Lincoln han comenzado a investigar el impacto del consumo de carne de res en la salud del cerebro. Este estudio, que aún se encuentra en etapas iniciales, busca comprender mejor cómo los nutrientes presentes en la carne roja, como el hierro y la vitamina B12, podrían influir en la función cerebral y la cognición a largo plazo.

El informe del OPCA sugiere que el sector lechero en Córdoba y Sucre está enfrentando un período de ajuste, con una disminución en la cantidad de leche acopiada y una presión a la baja en los precios con bonificación. Sin embargo, el aumento en los precios sin bonificación podría estar ofreciendo cierto alivio a los productores.

Manuel Gómez Vivas, director del área de Ganadería Sostenible de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), hablará de los avances y desafíos en la integración de la ganadería sostenible con los servicios ecosistémicos y la biodiversidad durante el conversatorio ‘Más allá de lo sostenible: Ganadería que fomenta la biodiversidad, una ruta para la COP 16’.

La inseguridad y la violencia en el Cesar tiene alarmados a los ganaderos y trabajadores del campo, pues los delincuentes están actuando de forma inimaginable.

Los corrales de manejo influyen de manera decisiva en la gestión eficiente y la productividad del ganado.

Un ligero asomo de heladas en Brasil generó los primeros movimientos de precios del café a nivel internacional, lo cual podría llegar a afectar el consumo, debido a que no es un producto esencial.

Juan Valdez, el rostro de los productores de café de Colombia en el mercado global, continúa presentando el café colombiano al mundo. La marca se encuentra con los amantes del café con casi 20 sucursales en Turquía, donde entró recientemente.