El helado es símbolo universal de la felicidad. Este postre de origen italiano tiene más de 600 años de historia en las que pasó de ser un bloque de hielo con sabor a tener una textura cremosa, helada y de sabores intensos como los que ofrece el helado colombiano con la integración de frutas exóticas como las pasifloras, el acai o el chachafruto del Amazonas.

En el mundo de la cocina, uno de los debates más recurrentes es si se debe lavar la carne antes de cocinarla.

Terminamos el primer semestre del año con niveles de precios estables. El ganado gordo se situó por encima de $8.000 kilo; el flaco por encima de $8.800 kilo: el de Hembras primera calidad para subastas o ferias en $7.300; y en Bolsa Mercantil por debajo de $8.000 kilo.

Precio promedio del ganado gordo en subastas en la semana junio 22-28 de 2024

Como todas las semanas,...

Con esta invitación a todos los colombianos la Federación Nacional de Cafeteros celebra el aniversario 97 del gremio y el Día Nacional del Café

Las autoridades aseguran que la prevención y la denuncia son herramientas clave en esta lucha, y cada miembro de la comunidad tiene un rol crucial que desempeñar.

Un balance de cómo algunos sectores de los poderes legislativo y judicial están ayudando a que el presidente saque las reformas que quiere, así sean inconstitucionales, plantea el columnista Miguel Ángel Lacouture.

Su implementación no solo optimiza la eficiencia del uso del agua, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental y la regeneración natural de las fuentes hídricas.

Como parte del reconocimiento de los pueblos ancestrales, la Agencia de Desarrollo Rural priorizó al Cabildo Unión Baquiaza, del municipio de Bojayá, con la entrega de un proyecto productivo por un valor superior a los $2.100 millones.

En un trabajo entre Fedegán, Asobúfalos, Fedepalma y la CAS se busca reforzar la sostenibilidad de la producción bufalera en Santander.

La búsqueda de alternativa innovadoras y sostenibles para la alimentación del ganado es fundamental en el negocio. Una de las opciones es el ensilaje que se puede implementar con varias materias primas.