El pan es uno de los alimentos básicos de la canasta familiar y su consumo es casi que diario, aunque, por los costos que se manejan, el precio ha venido al alza y así puede seguir en 2024.

El próximo 10 de noviembre la Asociación Wagyu Colombia hará un día de integración en la finca Quetzalí en Tabio (Cundinamarca). Este día incluye una jornada académica, show equino, conversatorio sobre experiencias ganaderas, un almuerzo con carne wagyu y un remate de los mejores ejemplares y pajillas.

De acuerdo con el experto mexicano Umberto Francesca, «estábamos equivocados respecto al BCS (puntaje de condición corporal) ideal al parto», según un estudio publicado en 2019 por Middleton y otros, titulado “The High Fertility Cycle” o “Ciclo de alta fertilidad”.

China sigue destacándose por ser el mayor importador mundial de carne, aunque los precios han estado bajos en los últimos meses y la previsión de una recuperación de los mismos se daría a mediados del próximo año.

El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay reveló una caída en las exportaciones de carne de res así como en la actividad registrada en los mataderos. Sin embargo, el ingreso medio por la carne bovina exportada superó los US$ 4.500 por tonelada (peso canal), algo que solo había sucedido en 2021/2022.

La gestión de una ganadería de ceba durante la temporada de sequía presenta desafíos significativos, pero con una planificación adecuada y la implementación de las recomendaciones mencionadas, los ganaderos pueden tomar decisiones informadas sobre el descarte de animales y asegurar la salud y rentabilidad de su hato.

La preocupación por la emisión de gases contaminantes a través de la actividad ganadera llevó a Brasil a crear el primer Centro Científico para el Desarrollo de la Neutralidad Climática del Ganado.

El estrés es común que se presente en el ganado sin importar su edad y ello siempre acarrea graves problemas, por eso se debe buscar la manera de alejarlos de aquellas situaciones que le provoquen esta afectación.

Mientras en la semana comprendida entre oct. 6 -12 el precio del ganado gordo se situó en $7.698 kilo en pie, el precio hace un año era de $7.908. Además de situarse por debajo, perdió 2.7 puntos porcentuales.

Lograr armonía en rentabilidad y manejo en una finca parece ser una ilusión para muchos ganaderos, razón por la que CONtexto ganadero le expone qué dicen los profesionales sobre este tema y cuáles son los consejos y reflexiones que dan.