Muchas veces, cometemos el error de mantener nuestro queso recién comprado en el plástico en el que viene ya envuelto en el supermercado, una vez que éste está abierto…

En una buena parte de las subastas ganaderas del país se reportó una caída en el precio del ganado, específicamente en las categorías de macho gordo y macho flaco. En cambio, el valor de la hembra de levante tuvo aumentos notables en otras subastas.

A 3.050 metros sobre el nivel del mar se encuentra la ganadería La Milagrosa que se dedica a la raza simmental aunque ahora hacen cruces con jersey y el trabajo disciplinado que realizan les ha permitido obtener varios reconocimientos a nivel nacional.

Uno de los subproductos de la fabricación de quesos que se está utilizando con éxito son las proteínas aisladas de suero de leche que tienen grandes beneficios para la salud humana y otros usos industriales.

El levante de las hembras en ganadería de leche es fundamental porque son las hembras de remplazo. De ahí la importancia de los cuidados que se deben tener para contar con un hato productivo más adelante.

El Comité de Ganaderos del Cauca ha dado a conocer cifras alarmantes sobre el abigeato y el carneo ocurridos entre enero y agosto. Lo más grave de la situación es la falta de denuncias.

En el vasto escenario de la industria ganadera colombiana, el manejo adecuado del pasto y el forraje se erige como un pilar fundamental para asegurar la salud y la productividad del ganado.

La cosecha del maíz es un momento crucial en la agricultura, por lo que determinar cuándo está listo para la recolección o corte es fundamental para el éxito de su cultivo. CONtexto ganadero le explica qué aspectos tener en cuenta para este proceso.

Si bien no todos han tenido la oportunidad de hundir los dientes en los filetes Wagyu, la carne más caras del mundo -de los cuales Kobe es una especie de élite- hay un montón de cortes de carne por ahí que podrían hacerte un hueco serio en tu cartera.

Más recientemente, el desarrollo científico y tecnológico ha permitido aumentar la eficacia en la cría de ganado mejorando las condiciones sanitarias y, en general, las condiciones de mantenimiento de los animales.