El objetivo de este evento es fomentar la producción y exportación de cacaos de alta calidad en Colombia. El concurso entrega reconocimientos por el esfuerzo y el deseo de cada organización en mejorar su calidad y aprender de las oportunidades de negocio.

La Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza y la Fundación Swisscontact organizan la segunda versión del ‘Concurso Nacional de Cacaos Finos y de Aroma para Organizaciones de Productores’. El evento está orientado a sensibilizar a las organizaciones de productores, y a las instituciones que apoyan este sector, acerca de la importancia de mejorar la calidad de este producto. También se busca promocionar el cacao de Colombia con reconocidas empresas chocolateras internacionales que están interesadas en comprar cacao fino y de aroma del país.

Esta iniciativa es apoyada por instituciones nacionales que trabajan en el sector del cacao como Proexport, Corpoica, la Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao; la Universidad Industrial de Santander y la Gobernación de Santander. La idea es que otras entidades nacionales tanto públicas como privadas se unan a esta propuesta. (Lea: Cacao fino de aroma fortalecerá la imagen de Colombia)

“Nuestro cacao es fino de sabor y aroma y por ello nos interesa que el productor mejore la calidad de su grano, para que el mundo lo conozca, esa es la razón por la cual trabajamos en convenio.”, indicó en diálogo con CONtexto ganadero Éduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao.

Según el dirigente gremial, la primera convocatoria de este concurso se desarrolló en 2013 y fue una exitosa experiencia en la que se inscribieron 45 organizaciones de 17 departamentos. Para este año se espera la participación de al menos 60 organizaciones de productores.

Para esta versión se contará con la participación de empresas chocolateras que son referentes internacionales con el fin de promocionar el cacao de los finalistas y promover los primeros contactos que se espera que se traduzcan posteriormente en alianzas comerciales entre estas empresas y las organizaciones de productores, aumentando así las posibilidades de exportación de estas organizaciones a los mercados especializados.

El público objetivo de este concurso son aquellas organizaciones de productores de cacao del país, con la que se se busca mejoren la calidad de su producto y puedan acceder a nuevas oportunidades de negocios. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 14 de junio del presente año. (Lea: “El cacao puede llevar a Colombia a la paz”: Fedecacao)

Premiación

El concurso entrega reconocimientos por el esfuerzo y el deseo de cada organización en mejorar su calidad y aprender de las oportunidades de negocio. En este sentido, los participantes reciben una evaluación de su cacao.

Los 10 finalistas seleccionados irán al evento en Bogotá el próximo 12 de septiembre con todos los gastos pagos. En el evento podrán asistir a conferencias de temas claves como mercados internacionales, calidad y postcosecha, dirigidas por expertos en cada materia.

Las 10 organizaciones finalistas recibirán cada una un chocolate preparado con su muestra y de esta forma podrán comparar y continuar con su proceso de mejora. Además tendrán la oportunidad de relacionarse con empresas internacionales interesadas en comprar cacao y conocer de primera mano sus exigencias en calidad.

Por otro lado, las 3 organizaciones con las mejores muestras recibirán equipos para la postcosecha y un entrenamiento especializado en esta área en su municipio. Finalmente la mejor muestra participará en una misión de exportadores al Salón de Chocolate en París en octubre de 2014. (Lea: Cacao colombiano sería fuente de abastecimiento en 2020)

Para consultar toda la información acerca de las condiciones de inscripciones y fechas importantes lo pueden hacer en www.cacaodeoro.org.co/coexca.