Agricultores individuales, grupos de productores, cooperativas, fincas privadas y centros de investigación podrán postular sus muestras para participar en el proceso de selección que definirá la representación de Colombia en los Premios Cacao de Excelencia 2027.

El sector cacaotero colombiano tendrá dos eventos clave durante los próximos meses: la apertura de la convocatoria nacional para seleccionar las mejores muestras de cacao que representarán al país en los Premios Cacao de Excelencia 2027 y la realización del VIII Seminario Internacional de Cacao, Turismo, Biodiversidad y Transformación Sostenible, programado para los días 3 y 4 de septiembre de 2026 en Yopal, Casanare.

"Iniciamos el proceso de selección de los granos que competirán en uno de los certámenes más prestigiosos de la cacaocultura mundial". informó Eduard Baquero López, presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao).

El propósito es destacar la calidad y diversidad de los cacaos finos y de aroma producidos en distintos países.

Para ello se conformará un Comité Nacional de Organización, designado por el Consejo Nacional Cacaotero.

El comité estará integrado por profesionales especializados en producción de cacao, procesamiento de granos para la obtención de licor de cacao y chocolate, análisis sensorial, evaluación de atributos de sabor, control de calidad y análisis de datos sensoriales.

La convocatoria está dirigida a agricultores individuales, grupos de productores, cooperativas, fincas privadas y centros de investigación interesados en demostrar la calidad de sus materiales de cacao.

"Se dará prioridad a productores que no hayan sido reconocidos en las ediciones internacionales desarrolladas entre 2009 y 2021". agregó.

La medida busca ampliar la participación y visibilizar nuevas regiones y experiencias productivas.

Como parte de los requisitos, los participantes deberán presentar información técnica y material fotográfico, que incluya imágenes de mazorcas abiertas y cerradas correspondientes a cinco árboles, así como fotografías de granos frescos cortados y, cuando sea posible, detalles florales.

El proceso busca seleccionar las nueve mejores muestras de cacao del país, de las cuales siete corresponderán a materiales comerciales y dos a categorías experimentales, que serán las encargadas de representar a Colombia en los Premios Cacao de Excelencia 2027.

Las muestras deberán cumplir con los estándares establecidos en la Norma Técnica Colombiana (NTC) 1252:2021 para cacao tipo prémium o especial, además de los criterios definidos por el programa internacional Cacao de Excelencia.

Casanare recibirá el seminario internacional

Paralelamente, la cadena cacaotera se prepara para uno de los principales encuentros académicos y empresariales del sector.

Los días 3 y 4 de septiembre de 2026, la ciudad de Yopal será sede del VIII Seminario Internacional de Cacao, Turismo, Biodiversidad y Transformación Sostenible, evento que reunirá a productores, investigadores, empresarios, instituciones y expertos nacionales e internacionales.

La agenda abordará temas relacionados con la sostenibilidad, la agregación de valor, la conservación de la biodiversidad, el desarrollo territorial, el turismo asociado a la cacaocultura y la innovación en la transformación del grano.

El evento busca promover el intercambio de conocimientos y experiencias que contribuyan a fortalecer la competitividad de la cadena productiva, así como destacar el papel del cacao como motor de desarrollo económico y ambiental en las regiones productoras.

Con estas dos iniciativas, Fedecacao busca fortalecer el posicionamiento del cacao colombiano en los mercados internacionales y promover el desarrollo de una actividad que genera ingresos para miles de familias rurales en distintas regiones del país.