La última semana de enero dejó a Medellín como referencia en ganado cebado, mientras que La Dorada amplió su ventaja en machos de levante y Cencogán sostuvo el dominio en hembras. En la Bolsa Mercantil, Antioquia tomó el primer lugar nacional y el promedio general volvió a retroceder.

A continuación, CONtexto ganadero presenta las principales novedades del precio del ganado en subastas de la semana del 24 al 30 de enero, con base en los datos recopilados por la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos y el Fondo Nacional del Ganado (Fedegán-FNG).

Macho gordo: Medellín recupera liderazgo

Al cierre del primer mes del año, la Feria de Ganados de Medellín registró el mayor precio promedio del ganado gordo o cebado (MC), con $10.876/kg.

En el reporte publicado la semana anterior se señaló que el valor más alto correspondía a Doradaexpo en La Dorada (Caldas), con $10.650/kg, por lo que, frente a ese dato, el registro actual implica un aumento de $226.

No obstante, una actualización posterior permitió establecer que la plaza de Medellín también había liderado la semana previa, al alcanzar $11.102/kg. En consecuencia, al comparar ambos registros de la misma subasta, el precio más reciente muestra una disminución de $226 frente a ese máximo.

Por su parte, la plaza de La Dorada quedó en segundo lugar (como hubiera sido la semana pasada), con $10.000/kg, $650 menos que hace una semana.

Los tres puestos siguientes estuvieron muy ajustados entre sí: Mercagán en Santander, con la categoría de 2 años en $9.900/kg; Subastar en Montería, con $9.981/kg; y la plaza de ferias Catama, en Meta, con $9.800/kg.

La comercializadora Mercagán también registró el mayor incremento semanal, pero en la categoría de 2 ¼ años: el promedio registrado subió 20,5 % (equivalente a $1.600), situándose en $9.400/kg.

Al promediar los datos de todas las subastas reportadas la semana pasada, el valor se ubicó en $9.160/kg, $14 o 0,2 % más que el informe pasado. (Lea en CONtexto ganadero: Una sola plaza dominó los precios del macho en la penúltima semana de enero)

Macho de levante: Doradaexpo amplía ventaja

En esta ocasión, Doradaexpo volvió a liderar el precio del macho flaco o de levante (ML), tras incrementar su cotización en $1.200 (9,4 %) y alcanzar los $13.900/kg, por amplio margen el valor más alto de la semana.

A continuación se ubicaron Subagán en Paz de Ariporo (Casanare), con $11.300/kg, y la subasta de Puerto López (Meta), donde la categoría de ML de 1 ¼ años llegó a $11.100/kg.

Más abajo, y separadas por apenas $10, estuvieron Sugaorygen en Nueva Granada (Magdalena), con $10.860/kg —la de mayor crecimiento semanal, al subir 22,9 % ($2.020)—, y Subastar en Sahagún (Córdoba), con $10.850/kg.

Hembras de levante: Cencogán mantiene dominio

Por tercera semana consecutiva, una sede de Cencogán encabezó el precio de la hembra de levante (HL). En las dos primeras fue Planeta Rica y, en el reporte más reciente, el liderazgo pasó a Buenavista, donde la HL de 1 ½ años se cotizó en $10.658/kg, superando en $129 el récord previo y siendo la única tarifa por encima de los $10.000.

El segundo lugar volvió a ser para Sugaberrío en Puerto Salgar (Cundinamarca), con $9.820/kg, mientras que el tercero lo ocupó Subagán en Caucasia (Antioquia), con $9.700/kg.

Las dos que cerraron el top 5 fueron Sugaberrío de Cimitarra (Santander) con $9.643/kg y Sugaberrío de Sabana de Torres con $9.600/kg. (Lea en CONtexto ganadero: Arranca 2026 con fuertes alzas en precios del ganado en todo el país)

La subasta Santa Clara en Sahagún tuvo el mayor crecimiento semanal, donde el precio se incrementó 11,9 % (equivalente a $892) y se situó en $8.378/kg. A nivel nacional, el valor de la HL disminuyó 0,2 % o $19, ubicándose en $8.578/kg.

Búfalos: Sugasam lidera valores

En el reporte de búfalos, el top 3 se repartió entre dos subastas: Sugasam en San Marcos (Sucre) y Sugaberrío en Sabana de Torres (Santander).

El primer y el tercer lugar correspondieron a la plaza sucreña, con $10.800/kg para la búfala de levante (BH) de 1 ¼ años —aunque este valor cayó $1.300 frente a la semana pasada, cuando también lideró— y $10.700/kg para la BH de 1 ¾ años. Entre ambos se ubicó Sugaberrío en Sabana de Torres, donde el búfalo de levante (BL) alcanzó $10.720/kg.

La mayor variación positiva semanal se registró en la búfala de vientre de 2 años en Sugasam, que subió 8,6 % ($700) para llegar a $8.800/kg. En el consolidado de todas las categorías y plazas, el promedio fue de $8.776/kg, con una leve variación al alza de 0,1 % ($11).

Bolsa Mercantil: Antioquia se hace con la corona

Para terminar, la Bolsa Mercantil de Colombia informó en su más reciente reporte que Antioquia desbancó a Bogotá y se quedó con el mejor precio del ganado gordo comercial, luego de haber ocupado el segundo lugar la semana anterior, mientras que la capital salió del top 3.

El nuevo ranking quedó encabezado por Antioquia con $10.365/kg, seguido de Santander con $10.519/kg y Valle del Cauca con $9.635/kg. La mayor variación positiva se registró en Córdoba, donde el precio aumentó 13,1 % (equivalente a $1.087) para ubicarse en $9.381/kg.

A nivel nacional, el promedio según la Bolsa Mercantil fue de $9.688/kg, lo que representó una nueva caída semanal de 1 % ($93) frente a los $9.781/kg del informe previo, tras el descenso de 0,9 % ($84) registrado una semana antes.