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¿Conoce su costo de producción por kilo de carne en pie?

por: - 31 de Diciembre 1969

De acuerdo con la Oficina de Investigaciones Económicas de Fedegán – FNG, factores como la mano de obra, insumos para manejo de praderas y suelos, suplementos alimenticios, medicamentos, entre otros, hacen parte de la inversión que realiza el productor.

A casi todo el mundo le gusta comerse un buen pedazo de carne, no importa si es en un asado, en un buen restaurante o en la comidad de su hogar. Siempre resultará un placer consumir un corte fino de carne de res, encontrar una adecuada textura, jugos y sabores para el difrute del paladar; lo que casi nadie suele hacer es preguntarse el ganado de donde proviene, el proceso que lo llevó a terminar en su plato y mucho menos los costos en los que incurre el productor para ofrecerle eso que se va a consumir.