Este proyecto nació como parte de un proceso de transformación ganadera, en el cual varios socios se vincularon para producir una carne premium, orgánica y libre de químicos, que se comercializa en cadenas pero principalmente bajo un modelo de venta directa online.
El administrador de empresas Juan Pablo Acosta Arango, R&D (Research and Development, o investigación y desarrollo) y Ganadería de Resvolución, relató que la idea se gestó cuando varios empresarios antioqueños especializados en diferentes áreas decidieron unirse.