En un poco de aceite a sellamos nuestro filete, mientras tanto preparamos la vinagreta; En un bol ponemos el vinagre, una cucharada de mostaza, agrego sal y el aceite, una vez tenemos la vinagreta sacamos el filete lo cortamos finamente y lo ponemos sobre nuestra ensalada, le agregamos la vinagreta encima y listo! Esta vez lo acompañaremos con un Chocoflan.